夏日炎炎，闷热的天气让人没了胃口，这时，一碗粥成了绝佳的主食之选。今天，我们请来喜欢做美食小点的网友“子闻妈咪”为我们端上各式粥点。

　　家里煲粥有很多方法，有高压锅、电的紫砂锅、普通砂锅等，“子闻妈咪”认为煲粥最好选择砂锅，也最安全。

　　熬粥需要耐心，等水开了后，人不要长时间离开，调小火经常搅拌这样锅底不容易粘着，对于辅料，事先经过处理烧的更方便，当然你也可以一开始就连同这些材料一起熬。

　　皮蛋瘦肉粥、苹果粥、紫米红枣粥、南瓜粥、紫薯粥、青菜鸭血粥、莲子小米粥、豆腐虾仁粥、山药粥、肉松粥、枸杞核桃粥……你也可以试试“子闻妈咪”最近熬的这些粥。

　　粥的制作：

　　1、大米用水浸泡几个小时，洗干净加入适量的水，大火烧开，中小火慢慢熬成粥。

　　2、加其他辅料，在粥快煮好的5分钟前加入准备好的材料，再继续熬浓稠即可。

　　注意：有很多食物要事先处理，比如核桃，先在干锅里炒香，枸杞先用温水浸泡软备用，鸭血先过水去血水，紫薯、南瓜最好用微波几分钟至软。