杭州超市在售的泰国香米

　　正宗泰国香米的包装上有这些标志

　　时值泰国香米涨价之际。近日，杭州乐购和欧尚超市纷纷逆市推出6.4元/公斤的低价“泰国香米”。

　　十多天前，泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽在采访中说，去年以来，由于泰国政局不稳，导致泰国香米的价格不断飙升，从一年前的500美金/吨上升到现在的1000美金/吨。这导致中国进口泰国香米量锐减，从去年的20多万吨减少到7万吨。胡丽丽提醒说，“目前，泰国香米成本价达人民币7元/公斤，在中国市场售价要10元/公斤以上。低于这个价格的肯定是以次充好。”

　　然而，乐购和欧尚超市销售的6.4元一公斤的“泰国香米”，连胡丽丽口中的泰国香米成本价也不到。

　　此前，胡丽丽曾公开表示，“在中国分装的泰国香米，99%都是伪泰国香米。”

　　那么，杭州超市的“泰国香米”是否存在问题？

　　同是“泰国香米”差价却达一倍多

　　昨天上午，记者走访了杭州乐购德胜店、欧尚超市、华润万家施家桥店、好又多朝晖店等多家超市后发现，泰国香米已经在杭州大米市场占据一席之地，品牌多达十多个，产品名称更令人眼花缭乱。有“泰国香米”、“正宗泰国香米”、“泰国乌汶香米”、“上等泰国香米”、“泰国茉莉香米”等等。

　　同为泰国香米，有些写着“原装进口”、“原产地认证”，有些则标明是“国内分装”，价格也是相差悬殊。如华润超市出售的5公斤装的金熊牌上等泰国香米，价格为69元，折算后的价格为13.8元/公斤；而5公斤装的金球牌泰国茉莉香米价格为48.5元，折算后的价格为9.7元/公斤。价格最低的是乐购超市的散装泰国香米和欧尚超市的散装泰米，价格均为6.4元/公斤，与前面两者一比，最高差价可达1倍多。

　　超市“泰国香米”大部分米粒

　　有白点成掺假疑点

　　什么才是真正的泰国香米呢？

　　记者发现，诸多品牌“泰国香米”的包装上都印有“泰国香米感观：米粒整齐饱满、莹玉剔透，可闻到清香悠长的‘茉莉’花气味”的说明。

　　不少普通消费者仅仅以为米粒细长的就是泰国香米。记者随机采访的几位购买者均表示无法确切识别泰国香米，只能作出泰米“特别香”之类的回答。

　　据农业部稻米及制品质量监督检验测试中心研究员朱智伟介绍，泰国香米的外观特点为细长型，胚芽没有白点，整体呈半透明；米色如茉莉花般纯白，晶莹剔透，并含有独特的潘丹叶香味。

　　记者以此方法调查杭州超市出售的泰国香米，发现这些超市内的大部分“泰国香米”均达不到这一标准。

　　在乐购超市的大米销售区里，有个米桶盛满了“泰国香米”。6.4元/公斤的标价吸引不少消费者驻足。有位消费者随口问边上的超市工作人员：“这泰国香米是不是真的？”。超市工作人员却支支吾吾回答不上来。记者仔细查看了这些“泰国香米”，尽管这些米粒细长，但其中大部分米粒的胚芽都含有白点。

　　这一现象并非只存在于超市的散装“泰国香米”中，诸多品牌“泰国香米”也出现了这一状况。

　　“泰国香米”原是云南丝苗米？

　　昨天下午，记者带着在超市购买来的“泰国香米”来到杭州市农业局。市农业局质量监管处田小明处长把香米放到手上，用鼻子闻了闻说：“这是云南的丝苗米吧。”

　　当记者说这米是从超市买来的“泰国香米”，田小明皱了下眉头。

　　他说，从外观看，肯定不是泰国香米。香米长度肯定没这么短，而且米粒上明显有白点，或者米粒直接是白色的，光凭这一点就可以肯定不是“泰国香米”。

　　“光是看和闻，无法判断出这些米的产地，我只能说这米属于籼米，不是杂交米、粳米。具体产地是不是泰国，这已是成品，无从鉴别。”

　　“6.4元一公斤？泰国香米不可能这么便宜。特别是市场上销售的散装泰国香米，一定有以次充好或者假冒的现象。如果一定要查出这些米是不是真的泰国香米，可根据农产品质量追溯制度调查，即从产品产地信息、质量安全检测合格信息、产品物流过程信息这三方面来验证这些米究竟是不是来自泰国。”田小明说。

　　掺假现象，早成了业内潜规则

　　昨天，记者在杭州粮油批发交易市场发现，一些店家也在销售泰国香米，每公斤的价格在8元上下。

　　一位销售过泰国香米的老板坦言，市场上假冒的泰国香米肯定有的，都是大米反正吃不死人，只是口感上不同而已。

　　这位老板说，以往国内泰国香米的消费地主要集中在珠三角一带，吃的人不多。但现在，泰国香米清香的口感被更多人喜爱。不仅仅在超市，在农贸市场也能找到泰国香米的身影。

　　该老板说，泰国除了出产茉莉香米外，出产的泰国吞巴米也属于长粒米，但价格比香米低，掺在香米里一般人很难发觉，而国产的云南丝苗米等籼米也是成了这泰国香米不错的模仿者。

　　“这种掺假现象，主要是为了降低成本，但是产品质量和安全一般没有问题，所以早成了业内潜规则，只是掺多掺少的问题。”杭州粮油批发交易市场一位业内人士告诉记者，通常一袋有“水分”的泰国香米，能多赚十几二十元。

　　据了解，在中国市场销售的掺假泰国香米分原装进口和分装两种。

　　原装的一种就是将产自中国的大米在泰国进行加工包装，出口到中国，再由中国经销商销售出去。另外一种是用国产长粒米直接冒充泰国香米，把国产米运到香港转一圈，再运回广州、深圳，就变成泰国香米了。

　　分装则是国内企业将进口的大包装泰国香米分成小包装的产品再销售。目前，杭州市面上基本都是分装的泰国香米，在分装环节，有些不良商家为了牟取更多利润，掺杂了泰国产的其他大米，甚至直接混进国产大米，以次充好。

　　最恶劣的方式则是完全假冒，厂家将食用香精喷洒到国产白米上，使白米散发出浓郁的香味，冒充香米。

　　杭州近两年未进口过“泰国香米”

　　“其实，我们了解一下真正泰国香米的产量和出口量就可以知道，现在国内市场上出售的泰国香米，大部分都是有水分的。”农业部稻米及制品质量监督检验测试中心研究员朱智伟说，泰国的稻田约1000万公顷，占全国耕地总面积的52%。但由于受到土壤、气候、水源等因素的影响，在泰国可种植香米的地方极少，仅占泰国水稻耕种面积的6%。

　　另外，泰国香米种植地所处地势受到水源的影响，只能选择在雨季(6月-10月)种植，完全靠雨水浇灌成长，因此一年只能种植一季。这些因素都限制了泰国香米的产量。

　　“每年泰国香米的产量也只有300万吨左右。”泰国商业部外贸厅副厅长ITTIPOL CHANGLUM说，而这其中，每年只有约30万吨出口到中国，占总产量的1/10。

　　据杭州市出入境检验检疫局有关负责人介绍，近两年来，杭州地区从未从国外进口过任何大米。杭州市场上出现的“泰国大米”多半是从广东深圳等地的海关入境，分销过来的。

　　购买原装泰国香米

　　要认清三大标志

　　根据泰国政府2002年5月实施的最新香米标准，香米纯度应不低于92%。同时提醒消费者要购买正宗的原装泰国香米，一定要认清三大标志。

　　第一个标志，是由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字样。

　　第二是看条码，原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装。

　　第三，正宗香米包装上都注明有“Product or Thailand”(泰国生产)的字样。

　　由于国内分装无法掌控在分装过程中出现混装的情况，所以重新包装后不能使用此三个标志。