“一次性筷子还有保质期？吃饭时只是拿过来就用，倒从没注意过保质期、生产日期。” 近日，在市区人民路一快餐店就餐的王芳对于记者的提问表现出一脸惊讶。她告诉记者，比起消毒柜里的消毒筷子，她更愿意选择一次性筷子，毕竟这样的筷子“没有入过别人的口”。

　　如今，在我市各餐厅就餐时，市民出于卫生考虑都喜欢用一次性筷子。但这些一次性筷子是否真的卫生呢，记者调查后发现，尽管国家早有一次性筷子包装要印制厂名厂址、出厂日期、保质期等相关规定要求，但走遍大小餐馆，符合标准的一筷难求。不仅如此，所有销售者甚至消费者都错误地认为一次性筷子没有保质期。

　　在市农副产品综合批发市场路边的多家销售店，记者看到一次性筷子随意地被放在落满灰尘的角落里，包装用的丝袋子、纸壳箱多数都是二次利用，一次性筷子没有原包装，更谈不上包装是否合乎国家标准。听说记者要找带出厂日期和保质期的一次性筷子，销售人员指着角落里堆放的一次性筷子回答，店里销售的筷子都是出厂前经过消毒的，是合格的，还用什么保质期？除非卫生部门抽查，否则一般饭店里的顾客没人过问保质期，中小型饭店用的都是这种筷子。

　　市区新华路一家小吃店的店主为记者清楚地算了一笔账，一袋筷子500双，按质量好坏售价20元至30元不等，每双一次性筷子一般售价4分钱左右，一家中型饭店，一袋筷子可以用三五天，一个月也就四五百元的费用，比需要消毒、清洗的普通筷子，要节省近10倍的成本。再说，如今市民都讲究卫生，宁可使用一次性筷子，也不信任饭店已消毒的筷子。

　　随后,记者又在市区新华路、人民路等一些早餐店、快餐厅看到，食客90%以上都使用的是批发市场销售的一次性筷子，而且外包装上全部没有标注保质期，也没有生产厂家、地址和联系电话等标志，只是简单印有“高级卫生筷”、“清洁卫生”等字样。平湖经济开发区一家小吃店老板告诉记者，批发来的筷子看上去确实不太卫生，但擦一擦后放在筷笼里，顾客不会注意，其实自己也觉得标着消毒过的东西也应该有保质期，但他开店七八年了，批发一次性筷子时从未看过包装上写保质期，顾客也根本不知道一次性筷子还有保质期。

　　记者从市卫生部门相关负责人处了解到，一次性筷子即使经过消毒，最多也只能存放半年，一旦过了保质期很可能带有黄色葡萄菌、大肠杆菌等。根据质检总局2006年颁布的《食品用包装容器工具等实施细则》，一次性用品最小包装单元上应该对产品保质期有所标注。针对一次性筷子未注明生产日期、保质期的问题，市消费者协会相关负责人居国华表示，根据现行规定，市民在流通环节发现违规产品可向工商部门举报、在餐饮环节发现此类问题可向药监部门举报、在生产环节发现此类问题可向质监部门举报。

　　但如今使用未达标的筷子并不是如过街老鼠般人人喊打，同样在饮食店，如果消费者在餐食中吃出一只苍蝇或者一丝头发，那么想必肯定会和店主投诉，但是如果是因为店家没有提供有生产日期保质期的筷子而投诉的，基本是百无一人。因此，如何改变消费者心中的观念，才是彻底杜绝不合格一次性筷子市场“横行”的关键所在。此外，如何控制源头，规范批发市场，如何让中小店家有正规货可买，从源头上打击不合格产品，也是相关部门的职责所在。就好比推行塑料袋禁用一样，多一点消费生产成本，换来的是生存环境的保护，这一次，我们同样多花一点成本，换来的是消费者自身饮食安全的保障。