江湖传言，有的菜，种菜的老农自己也不吃。为啥？吃菜等于吃“药”！
市人大审议通过了《杭州市蔬菜农药残留监督管理条例》，老百姓茶余饭后颇有谈论，大家挺新鲜：以后吃菜，得索要像超市里一样的购物小票，这张小票能告诉你：买的菜用了哪些农药，剂量是多少，哪里生产的，中间经过几个批发市场。
这个“流程”，有个专业的说法：蔬菜安全质量追溯制度。说白了，就是给蔬菜出具严格的“出生证明”，让买菜的老百姓有知情权，买个放心，吃个放心。
蔬菜安全质量追溯制度
最新进展
杭州的蔬菜安全质量追溯制度在三年前就开始实施了。
但是，这项制度实施到后来，却因为实际操作上的诸多问题，不了了之。
“当时，我们规定，蔬菜生产企业、种植者要记录好农药使用台账，用多少药，用什么药，什么时候用药都要记录清晰。”杭州市农业局政策法规处处长张祖林说，这项制度在杭州规模较大的蔬菜种植企业做得不错，但是大部分种菜的都是文化水平相对较低的散户，台账制度这一关也就“名存实亡”了。
张祖林说，小商小贩在蔬菜批发市场批发蔬菜时，要向批发商索要票证。然后消费者在农贸市场购买时，也要保留‘购物小票’。但是，现实情况是，很多消费者不会为了一斤青菜、二两小葱，主动索要发票。而商贩们，也嫌开票太麻烦。
“之前的一些关于农产品质量安全追溯管理的文件，并没有提高到立法的角度，并且，也没有规定处罚条例。”而这次杭州市人大审议通过修改《杭州市蔬菜农药残留监督管理条例》，则明确把蔬菜安全质量追溯制度的义务责任写进了条例，从法律层面上保障追溯制度执行下去。
“现在的关键问题就是这个追溯码。”张祖林表示，他们正在考虑引进像一套类似超市中使用的单向流转信息码，用科技手段将蔬菜从生产、加工、包装、运输、储藏、市场销售都录入到信息码中。
蔬菜安全质量追溯制细则一旦出台，农药使用“台账制度”将逐步规范起来。
“我们是害虫,我们是害虫,正义的来福灵，正义的来福灵,一定要把害虫杀死,杀死，杀死！”还记得这个经典的广告吗？如今，虫药交锋战事更酣。
先用物理“农药”
记者还特地来到了位于良渚的无公害蔬菜基地，看一看，安全的蔬菜到底是怎样生产出来的。
为了让老百姓吃到放心的菜，杭州这几年来，积极打造无公害蔬菜基地。
杭州良渚春溢蔬菜专业合作社是杭州的无公害蔬菜基地之一，也是杭州的应急蔬菜基地。在大棚里，我看到顶上悬挂了很多黄色的小板。合作社社长陈刚说，这是对付虫子的“物理农药”。我一看，它原理基本上和以前人家家里用的苍蝇黏一样。陈刚说，小飞虫特别喜欢黄色，这叫投其所好。
在一个大棚外，记者还看到了一个像油汀一样的东西。陈刚说这叫杀虫灯，我说，这东西，我知道，杭州不少小区里也有，虫子飞过来就被电死了。
很多虫子在“襁褓状态”就被消灭了。“每天早上五六点，我们就开始对地里的菜开始观测了，有没有细小的咬痕、有没有黑点。”这些问题普通人根本看不出来。“但这是虫子大面积爆发的前兆。”
再用升级版的安全农药
装了黄板，安了杀虫灯，可虫子也不是省油的灯，对付它们很不容易。
“白粉虱，可厉害了。”别看这个虫子体形才几毫米，可杭州良渚春溢蔬菜专业合作社社长陈刚说，和它们足足交手了五个回合，才把它们消灭掉。
白粉虱喜欢吃大棚里的辣椒，被它们啃过的菜，死伤无数。
第一回合，陈刚先用了一种叫天王星的农药，一开始，这个药，很管用，很多成虫都被消灭了。
可陈刚没笑多久。卵和幼虫又长成成虫了。再用天王星，对它们已经作用不大了。
于是，换了一种新的农药，毙氟灵，这个貌似对幼虫有一点效果，短期内把白粉虱的势头给压制了下去，可过了三四天，虫子卷土重来。
第三回合，上场的是扑虱灵。这个药，对幼虫、成虫都有效果。可是，白粉虱会飞，没过几天，没中招的虫子又飞回来。
后来，还用了粉虱净，也是一个星期后，白粉虱东山再起。经过数轮交手，最后，一种叫卫士的农药才基本上解决了这个问题。
农药使用也有安全守则
“现在虫子的抗药性是越来越强了。”陈刚说，而且害虫的繁殖周期也变短了，成活率越来越高。如果一直用同一种农药对付它们，如果不加大剂量，根本不管用。但加大农药剂量，蔬菜的安全性就有待考量，一些农民就不懂这些。
当然，农药还是要用的，不过，如何安全使用农药，很有讲究。
陈刚给记者拿来一张表格，里面密密麻麻地写着50多种农药。“这些农药现在都是禁用的，特点可以概括为高毒、高残留。”记者看了下，中间有大家熟知的“甲胺磷”。
“农药用之前，我们要先自己检测下。”陈刚说，现在有不少农药生产企业故意隐瞒某些毒性成分，所以，他们要先检测下成分。不过，这点，在一般农户这里，就很难做到了。
“农药用了后，我们会做记录，用了多少量，什么时间。过了安全间隔期后才可以采摘上市。”而且，在被送到市场前，这里的工作人员还会对蔬菜进行抽样检测。
以后，这样的规范操作将全面推广。
