能防病治病，能瘦身养颜，能助生儿子……最近，一种“神水”在杭城渐渐流行。继纯净水、矿泉水、矿物质水之后，苏打水也纷纷摆上了各家卖场的柜台。
苏打水真的能像宣传中说的那样具有强大功能？营养专家认为，不应过分渲染苏打水功能，盲目补碱反而有害身体。
●案例
办公室里
流行苏打水
“我喜欢喝白开水的，后来喝茶，现在改喝苏打水。”杭州体育场路上一幢写字楼里，不到一个月时间，白领浩浩的桌上，最近已经换了三种饮品。
原来前段时间，浩浩参加单位的职工体检，发现自己尿酸偏高。医生建议他多喝茶水，改善身体里的酸性环境。虽然目前没啥大碍，浩浩还是有些担心。最近，浩浩看到超市里在销售苏打水。“广告上说，这种苏打水是碱性水，可以改善身体里的酸性环境。正好适合我呢！”
因为向来不喜欢喝茶，浩浩一看见市面上有专门的碱性饮料，二话不说仍掉茶杯，每天一瓶苏打水，雷打不动。
浩浩的举动被同事小宁发现了。没想到小宁的尿酸也偏高，两人如同难兄难弟，每天在一起互相推荐自己新发现的苏打水品牌。
没多久，两人居然在办公室里掀起了苏打水之风。不管男女老少，大家人手一瓶。
为生儿子
小苏打兑水喝
除了浩浩和小宁，这段时间跟苏打水耗上的还有准备做妈妈的小珂。
“听说吃碱性的食物生儿子几率高！”小珂结婚一年多了，正准备怀孕。这段时间，她四处搜集“育儿经”。
“姐妹们都说，吃碱性的东西容易生儿子，我正想要儿子呢！”小珂和老公渴望儿子几乎到了痴狂的境地。为了怀个儿子，小珂的餐盘里着实起了大变化。皮蛋、海带、黄瓜、胡萝卜……每天轮番上阵。但这还达不到小珂的要求。
有一次，小珂看到广告里宣传苏打水是碱性饮料，于是小珂每天渴了就喝苏打水。“吃食物容易撑，每天也补充不了多少，还是喝苏打水来得多。”
没过几天，小珂在超市里看到有小苏打卖，甚至直接买了小苏打回家兑水喝。
●调查
苏打水渐渐流行
记者走访了杭城几家超市发现，大部分超市都在销售苏打水，价格还不便宜，是一般矿泉水价格的几倍。
一罐345毫升“屈臣氏”苏打水，在超市和便利店售价3.7元到4.6元不等，和五六百毫升的果饮料价格相当。而一些消费场所的价格就更高了，酒吧里点一瓶苏打水需要9元，在会所和高档酒店里消费一瓶苏打水则要花上15元-30元。有超市销售员称，苏打水现在销售虽然不如矿泉水和果饮料，但很受年轻人青睐。
记者看到，杭州的苏打水柜台主要以屈臣氏牌为主，多见于便利店和超市。酒吧里的苏打水主要是保力佳牌。浙大路一家进口食品店前段时间销售法国依云品牌和我国内蒙古出产的罕泉牌苏打水。
“买这个！喝起来像汽水那么爽，又不会胖。”在西城物美超市售水和饮料的货架旁，王小姐对身边的男友说道。
记者前往一看，原来王小姐正从一排架子上取着标有“苏打水”字样的易拉罐。见记者好奇，王小姐解释说：“你看，这苏打水是零卡路里，就是说没有热量。而且它喝起来气很足的，像是在喝汽水，解了嘴瘾又不会胖。”王小姐一脸笑意，好像找到了救命稻草。
进口食品店老板则告诉记者，法国依云和内蒙古罕泉这两个牌子苏打水是天然的苏打水，其中的营养价值比作为碳酸饮料卖的苏打水要高得多，当然价格也是相对高一些。最近这两款货走得好，曾经断货过。“我们刚开始卖，不敢多进货，拿一点来很快就卖光了。”
号称时尚健康还能治病
记者登录一购物网站，输入“苏打水”字样，可以搜到500多个词条。其中一家网店描述，天然苏打水是世界医疗界公认的人体“神水”、“黄金水”。
记者还发现，一些苏打水在宣传时称不仅仅是解渴，还有利尿、去火、排毒等多方面的保健作用和防病治病作用，是健康、时尚饮品。喝苏打水可以把健康“碱”回来。
有的还称，苏打水里的矿物质和微量元素具有抑制癌细胞，提高肌体免疫力，益于大脑智力发育，延缓衰老的作用，特别对酸性体质易患的各种疾病有调解功能，比如：胃酸过多、痛风、心脑血管、便秘、口腔异味。
当记者询问苏打水的保健功能时，一位卖家说，他的顾客喝了以后反响不错。至于能不能像宣传的那样治病，他劝说记者可以买一箱喝喝看。
●专家
盲目补碱会引发中毒
记者了解到，苏打水最先是在酒吧里流行起来的。调酒师们把苏打水作为一种配料去调配鸡尾酒。一些老外把苏打水兑在酒精饮料里饮用。如今，苏打水摇身变成了时尚饮料，还能治病，听上去有些悬乎。
浙江大学食品科学与营养系教授李铎告诉记者，实验室里把食物完全燃烧后，看剩下的物质里，含钾离子和纳离子多的属碱性食品，含有机酸根多的属酸性食品。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，含有弱碱性，单就苏打水本身谈不上有好处和坏处。
医学上外用苏打水可消毒杀菌，饮用可平衡人体内的酸碱度，改变酸性体质。不过，李教授认为，不必过分渲染苏打水的功能。人为过多地饮用苏打水反而会破坏身体的酸碱平衡，发生碱中毒，严重的甚至会致死。
“喝苏打水可以增加生男孩几率、减肥，甚至治病，这些论断是没有证据的，没有做过人群试验。”李教授说，人体内酸碱度可以通过体液电自行调解，胃和肠道里的PH值过高过低都不行，更不能盲目地通过喝苏打水改变。
