本报讯 咖喱南湖菱、蛋黄南湖菱、田螺嵌肉烧鸡……昨天下午，南湖社区家庭厨艺大赛开赛，来自全区11个镇、街道16个家庭的32名“草根厨神”同台竞技。
比赛现场，祖籍江苏盐城的兰根根做狮子头时的手法引起了众人瞩目，只见肉糜在一个小茶盅和他的手间来回倒转，做成的肉丸圆润均匀。他说这是老家做肉丸子的手法，结合嘉兴本地的馅料配方，名称就叫“家乡狮子头”；新南湖人廖仕荣和弟弟平时很喜欢嘉兴的土菜，自己琢磨着做出了一道田螺嵌肉炒鸡，一圈碧绿的菜心里围着顺时针方向的黑色田螺，里头是澄黄的炒鸡，令人垂涎欲滴。
这次家庭厨艺大赛，“草根厨神”们的“绝活”把一些酒店大厨也吸引了过来。在海盐一家连锁饭店做厨师的李先生本来打算到创新传统菜展示中学一手，但到市区时那场展示已经基本结束，却听说还有一场老百姓比拼厨艺的比赛，于是马上赶来，“家常菜大家都喜欢，点击率往往很高，所以也想来看看学点。”而南湖船菜馆的大厨朱先生则拉着记者轻声问：“6号桌的那个虾球是什么配料啊？”原来，他看着这道菜“卖相”不错，也想学一学自己试试。
