浙江在线10月21日讯
昨天下午,金华市妇保院的钟莉玲护士长给刚刚生了宝宝的新爸爸、新妈妈上新生儿保健课。她着重介绍其中一名新爸爸:“他可是有营养师执照的专家哦,在营养搭配方面比我们医务人员懂得还多!”
这个新爸爸叫朱跃东,是金东区岭下镇柿树塘村的农民。他学营养师课程,是为了让家人吃得更健康。朱跃东的妻子两次怀孕生孩子,营养搭配都是他自己做的。
朱跃东说,几年前他看到一则新闻,说上海、杭州等大城市里,幼儿园都会请营养师搭配菜谱。有一天,他看到市总工会组织的营养师培训班在招生,正好他妻子刚怀孕,他觉得5000元学费不贵,就去报了名。
这个培训安排周末上课,持续了一年时间,朱跃东就边学边实践。
“怀孕初期要大量补充蛋白质和维生素;中期要保证钙的吸收,每周我都给她称体重,保证每月增长一两公斤;孕妇太肥胖会很难生产,晚期就要控制体重,吃清淡点。”朱跃东说得头头是道。
书上说鱼虾是最好的蛋白质来源,他就请人钓土虾、抓土鲫鱼熬汤;蛋是家养鸭子下的,菜是自家地里拔的;别人吃钙片补钙,他就捉小溪鱼炸脆了让妻子连骨头吃。
孩子出生后,朱跃东发现,自己学到的现代营养观念和老一辈的观念有很大分歧。他要给“坐月子”的妻子补充纤维质,买了新鲜的蔬菜水果,他母亲却坚持产妇不能吃这些;老人家喜欢用汤泡饭喂孩子,朱跃东却认为这样吃对消化吸收不好。他坚持按自己的方式照顾产妇和婴儿。
“我女儿3岁,从来没打过针、吊过瓶,而且胃口好得很,长得很快。”朱跃东说,这几年全家身体都很好,证明了科学的力量。
今年,妻子再次怀孕,朱跃东仍然每天跑菜场,用他掌握的营养知识给她做“爱心餐”。这次他妻子妊娠反应比较严重,不想吃饭,他就变着花样给她做好吃的。
朱跃东的主业是种葡萄,他把营养知识也用到了这上面。现在他家的葡萄园里施的是农家肥,上面有遮雨棚,基本不打农药,也不用催大催熟的药剂,等自然成熟才采摘。葡萄质量好,价格也是别人的两倍以上。
据金华日报 作者 金璐 陆红艳