浙江在线10月21日讯 浙江特色小吃如同它的山水风光，丰富多彩，且味道各异。

　　首先拿杭州来说，这里的特色小吃有小笼包子、猫儿朵、虾爆鳝面……在这众多特色小吃中，吴山酥油饼翘首独望。此饼用清粉和食油制作而成，层层叠叠，上尖下圆，色泽金黄，表面盖上细细的绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜可口，入口即化。

　　“卖汤圆卖汤圆，宁波的汤圆是圆又圆……”宁波汤圆闻名遐迩。与别处相比，宁波汤圆外观洁白圆润，内心是乌黑的芝麻，香甜诱人，自有其独特风味。除此，宁波还有龙凤金团、猪油洋酥糕、烧麦等特色小吃。

　　来到绍兴，你就会闻到那窄窄巷子里的“臭”味道。这味道，不爱吃的人避之不及，爱吃的人可是嗜之如宝，一“臭”难求！臭豆腐，可是出了名的绍兴特色小吃。究其原因，它是专门用腌制发酵了二十多个年头的好卤水制作而成。因此绍兴人做出的臭豆腐味道非同一般。

　　温州的鱼丸颇有名气，被评定为“中华名小吃”。鱼丸用新鲜的鮸鱼肉，挑去鱼刺、切成细条，用刀刮成鱼茸，用酒、盐和味精浸渍，加白淀粉，用手揉捏至有弹性。在锅中，沸水烫到透明上浮便可。食用时放入米醋、葱花和胡椒粉，香滑鲜美。

　　还有鼎鼎有名的嘉兴五芳斋粽子、湖州诸老大粽子、绍兴桂花糕、桐庐鸡蛋饼、西塘荷叶粉蒸肉……