【创新典范】“科学种菇模式”由黄姑镇种菇专业户吴金其创建。
【模式快照】传统的食用菌栽培受季节性和生产淡旺季的影响，一到每年6-10月高温季节就不能栽培蘑菇，导致菇房闲置，鲜菇断档。如何能更好地利用资源呢？1999年，吴金其首次尝试栽种高温蘑菇，当年他种植了5000平方尺。由于周围没有人种植过，吴金其就向书本、杂志请教，从培养料的配方、堆制和发酵，播种及发菌期的管理、覆土、出菇管理以及病虫害的控制等，一步一步精心操作。当年，吴金其的高温蘑菇仅一季就采摘了4000多公斤，获利3万多元，开创了平湖试种高温蘑菇的先河。随后几年，吴金其每年都采取轮作的方式种植高温蘑菇，随着栽培技术的日益提高，高温蘑菇种植都取得了较好的收益。
2005年，吴金其转租了该村废弃的窑厂土地，种植规模逐渐扩大，发展到4万平方尺。在常规低温型蘑菇春菇采收结束后，通过严格菇棚消毒，严把培养料后发酵质量关，并加强菇棚的温湿度调控等，防治并举，控制病虫害，取得了明显效果，连续多年实现高温蘑菇稳产高效。2008年夏季种植的4万平方尺高温蘑菇每公斤销售价格最高曾达到35元，自8月初开始采摘到10月初结束，总产量达20余吨，并创产值30万元，超过了常规低温型蘑菇的收益。
吴金其连续种植高温蘑菇获得成功，吸引了省市有关专家的兴趣。2008年10月14日，省农科院园艺所食用菌专家蔡为明研究员专程来到吴金其的蘑菇基地，实地考察高温蘑菇生产。蔡为明研究员对吴金其近几年在高温蘑菇种植方面的成功经验给予了高度的评价。
吴金其不仅注重栽培，同时也注重销售。为及时把采摘的新鲜蘑菇销售出去，吴金其投入了10多万元，购买了一辆汽车和建造了一只容量为55立方米的冷库，储藏保鲜蘑菇。今年当市场上蘑菇价格疲软时，由于吴金其采取避市场低谷的方式，把春菇采摘后放在冷库中保鲜，推迟一个星期上市，去除成本，还获得了每公斤4.4元的收益。
【模式评价】“科学种菇模式”的主要特点是反季节栽培、标准化生产，从而使淡季不淡、种菇获高效。该模式解决了困扰广大菇农和专家教授的蘑菇胡桃玉状菌为害的难题，为大面积推广反季节高温栽培蘑菇扫清了障碍。
