近日，在当湖街道曹兑村村民莫富根家里，老莫高兴地向记者展示他刚从地里挖出的紫番薯。莫富根告诉记者，这是他今年5月份种下的，现在正处于上市阶段，平均每公斤售价达到5元，比普通番薯要高出两倍。

据了解，这种叫“日本紫罗兰”的番薯是老莫2008年从外地引进的。从外观来看，它与本地的红薯有很大不同，成熟后外皮呈紫黑色，切开后的果肉呈浅紫色至黄紫色。去年10月中旬，莫富根试种的紫番薯获得了丰收，0.3亩地的总产量达到了280多公斤，折合亩产930多公斤。由于紫番薯含有丰富的“硒”元素，加上采用了绿色无公害种植方式，上市后受到了广大市民的青睐，亩产值可达到4000多元。

老莫向记者介绍说，在去年尝到了紫番薯种植的“甜头”后，今年他把种植面积扩大到了0.8亩。周围欲种植的10多个农户纷纷向他预订紫番薯苗。于是老莫培育了12000多株紫番薯苗，除留一部分自己种植外，其余近万株苗提供给周围的村民，种植紫番薯的队伍不断壮大。今年曹兑村共有16家农户开始种植紫番薯，总种植面积已经超过了6亩。据悉，今年老莫等农户的紫番薯上市时间比普通品种提早了10多天，加上外观漂亮、口感糯香、营养丰富等优点，一上市就受到了市民的欢迎。