北方，雪一直下；本地，雨一直下：不过与北方多个城市菜价大涨明显不同的是，杭州市场上除了部分蔬菜价格有所上涨外，菜价整体依旧平稳，个别蔬菜价格甚至有所下跌。鉴于杭州市场有三分之一的蔬菜来自北方，目前杭州物价部门已密切关注菜价动向，随时准备干预菜价大面积暴涨。

　　小部分蔬菜价格小幅上扬

　　大部分品种价格稳定

　　据新华社报道，受暴雪影响，11月11日开始，全国蔬菜均价整体有所上涨，其中河北、天津、山西、河南、陕西等受雪灾影响较重的省市，菜价涨幅整体居前。

　　记者昨日在杭州市区几个农贸市场调查发现，一小部分蔬菜价格小幅上扬，其中茄子、茭白的涨幅尤其明显。来自市物价局的监测信息表明，平常老百姓买得最多的包心菜，昨日杭城的平均零售价已比上周(11月5日)每斤上涨了6.4%，达到1.67元；黄瓜卖到了2.46元一斤，涨幅7.0%；长瓜也涨了5.2%达到均价2.64元一斤；而茄子的涨幅最大，一周上涨了12.5%达到2.96元一斤，创一年来最高纪录。

　　来自批发市场的统计监测也表明，进入11月份后，我市的蔬菜交易总量开始有所减少，日成交量在2500—3000吨之间徘徊，较上月平均日成交量下降一成左右；其中茄子、茭白成交价格分别为1.64元一斤和1.43元一斤，较上周上涨39.3%和14.4%，萝卜、南瓜、西红柿等蔬菜也有5%左右的上涨。

　　不过，大部分蔬菜品种像青菜、小白菜、冬瓜、西红柿等的价格整体波动不大，市场零售价格基本稳定。

　　“这段时间没涨，青菜还是一元一斤，大白菜还是八角钱一斤，没怎么受影响。”下沙某菜市场一位摊主告诉记者，她的菜有从勾庄(即浙江良渚蔬菜批发市场)批发来的，也有从下沙本地农民田地里收来的。连续几天的阴雨天气，并没有推动她从农户那里批发的蔬菜价格上涨。

　　调查发现，不仅一些百姓日常消费的蔬菜价格基本稳定，个别蔬菜品种的价格近期甚至出现了下跌。像西兰花，上个月还卖4元一斤，现在已经降到2.5元一斤；四季豆也跌去了1元左右从3.5元一斤降至2.5元一斤；西葫芦甚至上个月从每斤3元左右跌到了1.5元一斤！

　　北菜供应偏紧无碍大局

　　天气转好后菜价将恢复平稳

　　市物价局有关负责人分析，造成近期蔬菜交易量减少、价格小幅上扬，主要有下列原因：一是按往年惯例，入冬之后，杭州的蔬菜交易数量会呈现季节性回落；二是近期北方地区下大雪，调运受到一定程度制约；三是本地连续出现阴雨天气，对蔬菜的采摘造成影响；四是成品油价格提高之后，增加了运输成本。几项因素叠加之后，造成这几天我市蔬菜批零价格双双出现小幅上扬走势。

　　尽管个别蔬菜价格有所上涨，但与去年同期相比，今年杭州的菜价还算平稳。据浙江良渚蔬菜批发市场披露的统计信息，去年11月18日，在北方没有大雪的情形下，良渚蔬菜批发市场的茄子批发价已涨到3.3元一斤，而昨天该市场的茄子批发价为3.0元一斤。

　　另据了解，目前杭州每天成交的2500—3000吨蔬菜中，本地菜占了1000吨左右。其他来自外地的菜基本上南北平分，即从辽宁、山东来的蔬菜量和从海南、云南、福建来的蔬菜量各占“半壁江山”。而其中北方来的菜(业内称之为“北菜”)多以包心菜、大白菜为主，南方来的菜(业内称之为“南菜”)则以花色菜为主。有业内人士指出，北菜的供应量虽然占到三分之一左右，但单调的品种结构也就决定了它不会成为杭城百姓餐桌上的主流，因此近期杭城个别蔬菜品种小幅上升，更多的是受本地天气影响所致。一旦本地天气转好，蔬菜价格有望大体恢复平稳。

　　新华社预计，随着降雪天气的持续，包括蔬菜在内的鲜活农产品价格短期或将继续上涨。不过记者昨日从市物价部门获悉，杭州相关部门早已制定了应急预案，目前正密切关注蔬菜价格走势，一旦出现突发的价格暴涨走势，就会启动预案机制进行干预，确保杭城蔬菜供应和价格的基本稳定。

　　果蔬制品质量

　　优于往年同期

　　水产品干腌制品问题较多

　　本报讯(通讯员何钧沈雁记者陈恩挚)昨日，省工商局最新一期《浙江省商品交易市场运行情况分析》公布。据统计，7至9月份，全省工商系统检测各类食品112万批次，发现问题食品1.7万批次，查获不合格食品16.4万公斤。

　　从抽检的65万批次新鲜蔬菜、水果和其中查获的3.9万公斤不合格产品情况来看，浙江新鲜果蔬的整体质量优于往年同期。不过，水产品非法防腐剂超标现象集中，干腌制品质量安全问题依然突出。

　　工商有关人士表示，从检测数据来看，不规范使用双氧水和含醛类添加剂，或直接使用甲醛、双氧水溶液浸泡防腐，造成食品中上述两类非法物质含量超标，仍然是影响水产品质量的主要原因。

　　同时，抽检结果显示，干腌制品中二氧化硫残留的现象仍较为普遍，并主要集中在脱皮蔬菜、干腌制蔬菜和炒货等食品中。