这是余杭区昨天发布的一张特别地图——美食民俗文化地图。

　　 浙江在线11月16日讯 举世闻名的京杭大运河自北向南旖旎而来，从余杭区进入杭州。大运河余杭段蜿蜒30余公里，2000多年来，她给这里带来了繁茂的经济、丰饶的物产，形成了独特的民俗文化。

　　大运河岸，运河镇、塘栖镇、仓前镇……那些个古色古香的名镇一一铺展开来，犹如那北宋年间的《清明上河图》一般。从神秘的良渚古城遗址到优雅的西溪湿地，从水乡古镇塘栖到超山风景区，从中国江南水乡博物馆到小白菜文化园，还有章太炎故居、中国首个粮食仓储博物馆——余杭四无粮仓陈列馆……

　　记者了解到：经过几年来对运河民俗、美食、美景的挖掘和提升，现在一条颇具运河风情休闲的旅游线路已经初具规模，尤其是今年冬天，更是掀起了一股“鱼羊争鲜”的热潮，让人们沿着运河边吃边游，既能享受美食又能领略独特的民俗文化增长见识，一趟下来肚子真当是“满载而归”了。

　　京杭大运河入杭第一站：黑鱼、甲鱼加羊肉，就等你来尝鲜

　　话说京杭大运河自北向南进入杭州，头一站就是杭城北段的运河镇。该镇也以运河命名，境内河港交错，享有“甲鱼之乡”、“黑鱼之乡”的美誉。和水产品一样出名的还有羊肉，余杭是全国湖羊主要产区之一，运河镇一带以湖羊为食材的红烧羊肉久享盛誉，距今已有800余年历史。

　　11月27日，运河镇首届“鱼羊美食节”将拉开帷幕，为期三个月。目前，羊肉、甲鱼、黑鱼三个特色馆；十家镇上有名的饭店；数家充满乡土味的农家乐都已经准备就绪了，只等着“鱼羊节”开幕那天，用美食美酒招待来宾了。

　　据运河镇的老居民说，除此以外，红烧蹄膀、红烧鸭也是这里有名的两道菜，不要错过了。而且这个季节，运河镇上的甘蔗是最美味的水果。

　　丰子恺先生盛赞的塘栖镇小龙虾烧得很不错

　　著名文学大师丰子恺先生曾盛赞“江南佳丽地，塘栖水乡是代表之一”。水、桥、井、寺、碑、街、宅、廊……塘栖处处展现的是浓郁的吴越文化底蕴。镇内现存有京杭大运河上唯一一座七孔石拱桥——广济桥，还有著名的乾隆御碑等。此外，塘栖境内还有以“十里梅花香雪海”而闻名的超山风景区。

　　如此美景岂能少得了美食。塘栖的特色小吃特别多，烂糊鳝丝、塘栖板鸭、红烧醋鱼、细沙羊尾、香辣小龙虾、粢毛肉圆……其中塘栖的小龙虾是后起之秀，味道很不错，值得一尝。

　　仓前国学大师章太炎的故乡羊锅老汤飘香

　　仓前和老余杭一带是京杭大运河的最南端，运河至此已是尽头。

　　仓前镇是国学大师章太炎的故乡。一入冬，仓前人总是分外忙碌，开始忙活“掏羊锅”。该地区流传着一首歌谣：“请我吃上席，不如掏羊锅，羊脚沽老酒，强盗来了不肯走……”近年来，仓前镇将这个传统的“掏羊锅”习俗已演变成了一个盛大而迷人的节日——“仓前羊锅节”。

　　今年的“羊锅节”已经于11月11日隆重开幕，除了美味的羊锅，还有民间菜挖掘大赛、剪纸、绘画比赛、斗羊、山羊拉车等活动，一直将持续到明年1月。

　　除了品味百年羊锅的味道，仓前镇内的章太炎故居、余杭四无粮仓陈列馆都是值得参观的地方。

　　站在运河桥上，观千年古运河，船来船往，能深深感受到这条黄金航道的无穷魅力。怎么样，看了余杭美食民俗文化地图是不是肚子饿饿的，心里痒痒的？快快背起行囊，发动爱车，到余杭赴一趟美食文化之旅吧！