浙江日报讯 “每天一元钱,就能喝到一泡好茶。”近日,位于杭州文一路上的老同子茶楼正琢磨着推出全新的促销活动,负责人王琦告诉记者,他打算推出一张特惠年卡,以扩大清茶客群。在老同子提供的茶单上,原本售价在60元至118元一壶的普洱茶,购买年卡的茶客每天都可以去茶楼喝一泡。
从去年年底开始,泡清茶馆、喝清茶,开始成为不少杭州人的新休闲活动。清茶以“泡”或者“壶”为计价单位,没有丰富的零食,每泡从几十元到上千元都有。尽管价格并不亲民,但还是聚集了一批爱茶的消费者。短短半年间,清茶馆如雨后春笋般冒了出来。
位于杭州南山路上的一家清茶馆,最近也调低了清茶消费的价格。“如果消费者能认同喝的茶,就会下单购买。清茶馆座位不多,最大的销售额还是要依靠卖茶。”负责人姚女士告诉记者。杭州曙光路上一家清茶馆近日还增加了购茶代存服务,茶客买茶后可以直接存在茶行,下次来喝茶只要付点茶位费就可以。
从成百上千一壶清茶到一元一壶,眼下,原本“阳春白雪”的杭州清茶馆硝烟渐起。
“清茶馆卖的无非就是茶、水、服务,说玄点可能还有环境氛围的营造。”王琦坦言,清茶馆价格压缩空间不小,因此现在各个清茶馆使出不同“招数”,以发展有忠诚度的会员。
清茶馆的当家产品自然是茶,能够让顾客对自家茶叶产生认同感,这是大部分清茶馆促销的目的。由于普洱茶有“越陈越香”特点,不少清茶馆促销最终的目的,都是希望以促销带动购买。王琦说:“我们就是希望顾客能够认同自家的普洱茶,茶馆在清茶上的亏损,可以依靠销售茶饼弥补回来。”据了解,开业以来,老同子已经积累了40多名年购买力超过万元的固定客户,只要将这一群体继续扩大,茶馆在卖清茶上的损失完全可以弥补回来。