浙江在线11月30日讯 　一向不起眼的小小味精，最近不仅让生产企业焦虑和关注，更是牵动了商家的心。连日来，市区多家超市陆续收到厂家的调价函或采购供应商的口头通知：味精要涨价了，涨幅在10%~15%。这就意味着，今后市区消费者购买味精要多掏钱了。

　　所有品牌味精将上调

　　近3天，记者在走访了市区乐购、福泰隆、时代、加贝、世纪联华、沃尔玛等超市后获悉，目前市区超市除一家超市味精价格已经上调外，其他超市味精的价格暂未调整。不过已有销售人员对记者说：“我们已接到通知，过段时间价格就要涨了，涨幅10%～15%，目前正在积极备货。”据悉，这也是近年来味精产品涨幅最大的一次。

　　在市区一家超市，记者看到了河南莲花食品有限公司的调价函。该函称：“因我公司生产的主要原材料、铺料的价格在2009年急速上涨，在今年8月，公司已经面临亏损，企业不堪重负。鉴于这种情况，我公司决定自2009年10月16日起对莲花产品的供应价做适度上调。”

　　在市区乐购超市，记者特地留意了各个品牌味精的价格。规格为1000克的太太乐味精售价为13.5元，500克的售价是8.55元；200克的莲花味精标价4.27元；双桥(小晶体)1000克标价为14.9元，500克为9.76元，1000克的特小晶标价16.82元，一些细心的顾客不难发现，现在味精的价格已经比原价提高了10%。

　　据该超市相关负责人介绍，他们是7天前接到总部采购部门的通知，对所有品牌味精进行调整，上涨幅度10%。目前，上柜味精已全部上调。

　　而在世纪联华超市，规格为1000克的太太乐味精售价是12.9元，400克的售价为6.8元，莲花1000克售价是11.8元，200克的为3.7元；佛手味精500克售价是7.2元；西湖400克售价是6.3元，虽然价格还是没有变化，但超市相关负责人告诉记者，他们已经得到涨价消息，涨价也只是时间问题。

　　同时，市区的其他几家超市的味精也是涨价在即。福泰隆超市已于10天前接到两家生产厂家的书面涨价通知；加贝超市也在上周接到了宁波总部涨价通知，近期将对所有品牌味精进行调价，调价幅度未定。时代超市也听闻厂家放出味精涨价的风声，具体涨价幅度待定。沃尔玛超市虽然没有收到任何口头和书面的通知，但超市负责人告诉记者，味精涨价“势在必行”。

　　福泰隆超市总经理助理、采购部经理何瑛告诉记者，在正常情况下，我们收到厂家正式调价通知后，一般在其后的20天~30天开始执行。

　　多种原因导致味精涨价

　　记者获悉，从年初开始，味精价格一直保持在每吨7000元~8000元的价位，从今年9月开始，味精价格开始上涨。中国发酵信息网上周提供的各地味精出厂价显示，目前大部分地区味精价格已经上涨到每吨11700元~12000元。

　　不过，有分析人士认为，味精涨价一方面与成本推动有关，而且某种程度是追随素有“高端味精”之称的呈味核苷酸二钠大幅涨价有关，呈味核苷酸二钠在食品工业中一般与味精同时使用，而前者今年以来每吨价格由8万至9万元上涨至目前的17万元。另一方面更重要的是供货短缺。中国发酵信息网提供的一些信息显示，导致国内味精厂家剧减的主要原因有三点，一是长期的低价竞争，导致很多小厂难以维持，亏损退出。二是去年的三聚氰胺事件，导致今年国家加大了对食品添加剂企业的监管，很多不合格的小厂被迫关门。三是味精生产污染较重，随着国内环保力度增加，也使很多小厂退出市场

　　据金华晚报 作者 刘胜平 李慧婷