浙江在线12月02日讯 在杭州半山镇，遇到红白喜事或建房上梁都要请来几位农村“土厨师”摆宴，邀请亲朋好友聚一下，这一习俗统称为“农村家庭聚餐”。自2003年以来，这里每年均有60余户次的家庭举办农村聚餐活动，每年参加的群众累计达3万余人。

　　如何做好这一群体的食品安全保障工作？

　　对此，杭州拱墅区卫生局卫生监督所半山分所通过实行农村家宴聚餐申报备案管理制度来加以监管。

　　在半山镇，凡村民宴请举办10桌以上或就餐人数达100人以上的聚餐，均需由该村的公共卫生联络员报告至半山分所。备案后，由专职监督员上门开展现场卫生督导工作。

　　此外，该所还每年对来自辖区四个村的近20余位农村“土厨师”开展健康体检和卫生知识培训，要求其取得健康证明和卫生知识培训合格后方可上岗。

　　2003年至今，在半山镇的家庭农村聚餐过程中，从未发生聚集性食源性食物中毒事件。正是通过如此全面、细致地督导，给当地的农村聚餐戴上了一顶“安全帽”。