昨天，海宁市盐官镇九里桥果蔬试验场正沉浸在丰收的喜悦中。据负责人邹建忠介绍：“在尖山的这片区域主要种植的是最新品种的彩薯、紫薯。”大家可别小看了这些紫番薯，连肯德基“紫薯蛋挞”用的紫薯都是到这里来引种的。

邹建忠自2000年开始从事彩色甘薯的引种和试验，先后从日本九州冲绳农业研究中心、中国农科院甘薯研究中心等科研机构引入20多个新品种进行试种，经过探索研究，规模逐年扩大。

邹建忠告诉记者，经过一段时间的探索，2005年，彩色甘薯开始进入了推广期。彩色甘薯中的紫甘薯富含花青素，是药食兼用的天然保健食品，特别受市场欢迎。“特别是‘菜紫’这个品种，100克当中就含有160毫克花青素，在日本很受推崇。”邹建忠说。

今年，该果蔬试验场彩色甘薯种植面积达到200亩，在海宁、绍兴、云南西双版纳景洪市都建有试验、育苗和生产基地，年产彩色甘薯10多万公斤，种苗1000多万株。

有了好品种，如何推广呢?邹建忠说：“一开始我的父亲拿点到市区卖卖，销路很窄，这样的卖法真是要亏到家的。”一段时间的困惑之后，他想到了网络。

之后，九里桥果蔬试验场利用农民信箱、阿里巴巴、生意宝、谷歌等网络平台宣传，使“九里桥”牌紫番薯在全国范围内迅速得到推广。全国各地的大型农场、种植基地、农业科技公司、农民合作社等纷纷到海宁来引种紫番薯。

“2007年底时，中国肯德基食品有限公司下属的原料种植基地来试验场引种了几百斤新品种紫番薯。他们引种后在自己基地进行试种，然后大面积种植。经过一年多后，肯德基就推出了‘紫薯蛋挞’。”

邹建忠说，随着知名度的提升，场里研发的新品种在全国各地番薯生产基地推广应用。除了肯德基，还有某部队军需基地、华润万家紫甘薯种植基地等，取得了显著的社会效益和经济效益。