浙江在线12月09日讯 临近年底，食品涨价的声音频频出现，继前些天的大蒜、小辣椒疯涨之后，白糖、食用油等也接踵涨价。记者昨天从绍兴市蔬菜水果批发市场获悉，小辣椒的价格较之前期高点已有明显回落，那么12月以来在期货市场表现威猛的白糖和豆油等油脂品种，是否会像小辣椒一样呈现昙花一现式的上涨行情呢？

　　超市部分食用油缺货

　　价格浮动不大

　　昨天记者了解到，市区的城东乐购超市的白砂糖柜台已经有多种产品出现缺货。缺货的白糖有，玉堂纯正白砂糖454g(售价4.55元)，玉堂白砂糖450g装(售价4.6元)、1000g装和1500g装等。有关人员解释说，年末是白糖销售旺季，相对于上半年，白糖的需求量大幅增加。该超市公关部任经理表示，目前还没有接到涨价通知，根据以往的经验，年末白砂糖每公斤的价格会上涨几角至一元左右，但属于正常浮动。

　　食用油方面，记者从市区供销超市了解到，一些老年市民的确因为买不到常用的金龙鱼调和油而有所怨言，因为无论是大瓶装的还是小瓶装的，都已经缺货。而其他食用油货源充足，比如鲁花、福临门等知名品牌。金龙鱼的其他品种食用油，如大豆油等并没有涨价，目前也没有缺货的迹象。业内人士表示，市民没有必要非大牌食用油不买，一些品牌虽然名气不大，但在超市已经卖了好几年，口碑不错，价格也低，同样可以考虑。

　　业内人士说，这次食用油的涨价，只是个别品牌的行为，食用油的价格浮动很正常。另外，超市会不定期对食用油进行促销，到时价格会比原来实惠很多，所以市民不必抢购。

　　而在市区乐购超市食用油柜台上，以往唱主角的金龙鱼食用油已经被其他品牌代替。工作人员告诉记者，5升装的金龙鱼第二代调和油6日就售完了，当时的价格是49.6元。“现在市区有的超市都已经把价格调到50多元了，我们超市也会根据进价进行调整。”超市有关负责人这样表示。

　　白糖和油脂期货

　　12月集体疯狂

　　昨天，大越期货有关分析师告诉记者，进入12月以来的短短一周多，白糖期货涨幅惊人。以郑糖1009主力合约为例，在几个交易日内从4900元/吨涨到5400元/吨，涨了近10%，这在期货市场算是相当疯狂的行情了；大商所豆油期货的涨幅，一周内也达到8%左右。而豆油的强势还带动菜籽油等植物油期货整体走强。

　　“最近和老百姓关系比较密切的农产品期货中，涨幅明显的主要也就是这两样。”该分析师说，白糖的上涨主要是现货少，存量也不多(受到霜冻影响，主产区广西甘蔗全年总产量可能减产)，供不应求，就容易拉升批发价，但已市场传言说国储糖可能将有抛储动作，一旦抛储白糖期货应会下跌。豆油的上涨原因有点不同，因为豆油的储备量是充足的，除了消费高峰到来的影响外，还受到国内有关企业提价的影响。

　　另外，该分析师还指出，和白糖不同的是，豆油价格受外盘的影响比较大，对后市的预期也相对更难把握一些。

　　记者了解到，正因为上涨原因较为复杂且存在一些利空的消息，有不少期货公司已经建议做空者可以出手，少量“空单”在近期可以逢高入场。

　　天天商报记者俞朝盈