一个多月前，当上虞大自然生态农业有限公司在绍兴东街菜场开出市区第一家放养猪肉专卖店，每公斤售价四五十元的放养猪肉亮相市场，在很多绍兴市民看来还是一件新鲜事。但不到一个月，绍兴市区又接连冒出了两家“快乐土猪”专卖店。

　　“快乐土猪”绍兴地区销售商裘先生说，他们是从安徽一家绿色食品公司进货的，每周进一次，每天在市区屠宰。

　　与“梁祝猪”一样，“快乐土猪”也宣称猪肉的品质“不一般”。裘先生说，他们销售的“快乐土猪”生长在安徽一处海拔800米以上的地方，在“席梦思”上听轻音乐睡眠，在南瓜藤下、野草丛中散步……

　　“我们原来是开超市的，之所以要开‘快乐土猪’专卖店，是因为看好土猪的市场需求和消费潜力。”裘先生说。

　　裘先生算了一笔账：现在绍兴市区每天要供应600头左右的肉猪，折算成猪肉大概是6000多公斤，这些猪基本上是吃饲料长大的普通猪，真正的放养猪或土猪所占的比例很小。由于市民越来越讲究饮食健康，因此高品质猪肉的潜在消费需求不可小觑。

　　“我们打算在市区继续扩张专卖店数量。明年1月1日，第三家专卖店将在大云市场开张。我们还在跟塘南、城南等菜场联系，争取在那里也开专卖店。”裘先生说，除了绍兴外，他们还打算在萧山、杭州等地开专卖店。

　　面对“快乐土猪”分羹市场，上虞大自然生态农业有限公司总经理刘荣杰认为是件好事，“这种专卖店越多越好，多了就会形成气候，市场也会随之越来越大。”

　　刘荣杰说，他在市区的第二家专卖店选在大云市场，目前正在装修。除了绍兴和上虞外，他还打算将专卖店开到杭州、余姚等周边城市去。

　　按照现在的计划，到明年1月，绍兴市区至少有5家“高端猪肉”专卖店。面对越来越多的“高端猪肉”，普通肉贩却显得一点都不着急。

　　东街菜场的一位肉贩说，普通猪条肉才卖22元/公斤左右，而放养猪或土猪要卖30~40元/公斤。之所以一点都不惧怕“高端猪肉”的竞争，最大的原因是普通猪肉的价格优势非常明显。

　　实际上，从市场反响来看，“身价高”确实在一定程度上成为“高端猪肉”大批量进入居民家庭的阻力。20日，在东街的大自然放养猪专卖店了解到，“梁祝猪”的销售情况与前段时间一样，还是每天大概卖半头，价格也没作调整。

　　但“快乐土猪”在销售一段时间后，价格却有了松动。目前条肉卖30元/公斤左右。经营者说，价格是根据市场销售来调整的，最近几天来，两个专卖店合起来一天能卖两头猪左右，“销量与普通猪肉摊差不多，比较满意。”