浙江在线12月28日讯 这段时间，余姚市低塘街道同雨食品厂的王经理的心情特别好，因为他经营的糕点厂前不久通过了质监部门的现场审查，领取了QS证书，由小作坊升格为食品加工企业。王经理告诉记者：“现在有了QS证书这块‘敲门砖’，我们的产品已经进入了家家福超市，产品信誉好了，销售量也上去了。”记者从余姚市质监局了解到，像同雨食品厂这样实现升级的食品小作坊并不在少数，今年以来市已有近十家小作坊通过了质监部门的QS审核，升格为食品加工企业。

　　QS即食品生产许可证。只有通过QS审核、领取QS证书的食品生产加工厂才称得上是“企业”，其产品才能进入市场销售。为了保障食品消费安全，发展传统食品产业，余姚市质监局近年来一直鼓励市内食品小作坊通过兼并、改造、提升等方式做大做强。

　　今年以来，该局对提出QS申请的食品小作坊进行了不定期的实地走访，并根据市场准入条件，指出这些小作坊在生产条件、管理制度等方面存在的不足，现场剖析原因，提出整改措施。余姚华利糕点厂原先只是一家仅有几间平房、一个电烤箱、几个木制模具的加工小作坊。在质监部门的帮助指导下，企业于去年初投入50多万元对小作坊进行升级改造，不仅添置了现代化的生产流水线，而且还建起了专门的产品质量化验室，并在今年3月通过审核，获取了QS证书。现在，该企业的生产效率比以前提高了近40%，每个月的销量也比领证前增加了一半。