“为什么所有的婚宴都几乎用同样的菜，换种口味不行吗？”昨天，市区南国名城小区QQ群的网友小张在社区QQ群里发帖称，从去年12月到上个周末为止，他一共参加了5场婚礼，红包包得他哭穷，更让他郁闷的是千篇一律的婚宴菜品吃得他大倒胃口。

　　一边是价格不菲的传统婚宴，菜品繁多、浪费严重，一边是形式新颖的自助餐，却少人喝彩。“婚庆形式日新月异，婚宴菜肴程式化却真让人倒胃口”；“婚宴上一桌八九百元的菜肴，端上来一尝，却是胃口全无，真让人头痛”。小张的来电引发了网友共鸣。

　　本月记者也参加了几场婚礼，回想起来，吃的菜确实是大同小异：四喜丸子、银耳红枣羹、全家福……几乎所有的婚宴都有这些菜。“这几年参加婚宴，一直是这些菜。周围不少同事也觉得婚宴的菜太没新意，而且价格不菲。我们平时爱吃的家常菜价格便宜，也合大家的口味，可在婚宴上一样也找不到。”小张说。

　　网友“小李飞刀”颇有感慨地说：“亲朋好友的婚宴肯定要参加的，然而，没有一家饭店的婚宴菜好吃。”网友“莴苣nini”说：“参加婚宴只是为了人情，又不是去吃喝的，所以，在酒席上只是随意地夹上两筷子，只要不饿就行了。不少饭店备菜时过早地准备，二次加热后造成口感变差，虾吃起来不鲜，鱼吃起来不香，肘子皮嚼不动，这些已经是婚宴中司空见惯的事。只是觉得花那么多钱订的酒席有些不值。”

　　婚宴菜肴为何千篇一律？市区某酒店客服负责人分析说，眼下新人们都喜欢扎堆结婚，婚宴市场处于卖方市场。对酒店而言，每次参加婚宴的亲朋好友人多面广，酒席菜肴要做到大家满意不太容易。该负责人还说，婚宴的原料都是有讲究的，全家福这些菜都是老辈沿袭下来的，喜庆、吉利，结婚那天是必须上的，这是约定俗成的规矩；海参、虾不能缺，鸡鸭鱼肉也不能少，都有象征意义，婚宴一共十几道菜，这些“必备菜”差不多就凑齐了。现在生活好了，谁也不缺这些大鱼大肉吃，可结婚比较讲究，特别是老人们很在意，所以结婚的年轻人大多数时候只能按照规矩来。

　　“过去，这些大鱼大肉算是好菜，但时代已经不同了，如果能开发一些家常口味的婚宴菜品，肯定能受到欢迎。”小张说。(据金华晚报记者王偲华)