浙江在线03月11日讯吃粗粮有益健康，但同样的东西今年再吃，得比去年多掏一倍的钱。因为无论是红豆绿豆还是黑米薏米，价格都同比高了不少。

　　红豆价格翻番

　　市场上粗粮涨价的现象邓女士早就发现了，平时总爱煮点红豆粥的她发现，以前卖3元多/500克的红豆现在5元/500克都买不到。在市区开了一家食品店的毛先生感受更深，因为各类粗粮是店里的常用食材。他告诉记者，去年下半年他去买红豆时，10元钱能买1500多克，但现在1000克都买不来。而且，红豆还不是涨价的唯一品种，绿豆、黑米、薏米之类，也在去年基础上翻了近一番。

　　这样的说法记者在市区新农贸市场得到了证实。在该市场一楼，经营多年五谷杂粮生意的“老蒋干果”店店主老蒋挨个给记者作了对比：红豆去年批发价3元/500克，今年4元多，零售价则要5元多；绿豆去年的价格每500克在3.2~3.5元，现在要6元；黑米去年2元多，现在要5元；薏米之前是5~6元，现在是9~11元；除了这些，芝麻、玉米的价格也有所上涨。

　　据介绍，此次粗粮涨价从去年11月开始一直延续至今，涨幅之大在近几年都没出现过。

　　粗粮涨价会有什么连锁反应？

　　粗粮为什么会出现如此大面积大幅度地涨价？对此，业内人士表示，一般来说，在大的节日里，如春节前后，粗粮价格会出现一波周期性上涨，但今年涨幅确实惊人。从此波涨价风出现的时间看，最根本的原因应该是去年的东北大旱。目前金华市场上的粗粮绝大部分来自东北，去年东北大旱导致粗粮产量下降，供应量减少，而随着健康理念不断深入人心，市场对粗粮的需求量却有增无减，因此从去年11月新粮上市开始，价格就出现了明显上涨。另一方面，随着油价不断上涨，运输成本也在不断增加，最后也会体现在粗粮价格上。

　　那么，粗粮涨幅如此之大，是否会影响销售？对此，市区新农贸市场一些粗粮经销商表示，影响或多或少还是有的，因为粗粮并不属于日常必需品，价格上涨了市民肯定会少买点。

　　而除了直接的市场反馈，一些店主表示，如果粗粮价格一直保持在目前的价格水平，或持续上涨，可能还会影响其他民生产品的价格，如冰激凌。有店主表示，购买粗粮的大头是企业，尤其是冷饮企业，随着天气逐渐转热，如果红豆绿豆依然没有降价，冷饮企业有可能会因为成本增加而调高冰激凌价格。除此之外，还有一些面点的价格，可能也会受此影响。记者获悉，目前市区已有一些早餐店调整了粗粮面点的价格，或者干脆停售这类产品。 （金华晚报 记者 陈月丹）