施先生早上去百家缘菜场买菜，看到有人摆摊在卖“野生蜂窝石蜜”。

　　小贩举着一块浅黄色“蜜块”，说上面一个个的孔状物就是蜂窝，下面黄色的是来自云南深山的野生蜂蜜——石蜜。

　　“小贩操一口外地口音，说它能治胃病、支气管炎、四肢麻木等等，有很多功效。要价30元一斤。”施先生感觉有点蹊跷，想去拍照，但被摊主阻止。无奈之下，施先生花了30元，称了1斤回家。

　　拿回家后，施先生仔细查看，又用舌头舔了舔，感觉这东西跟平时食用的蜂蜜味道大不一样，像是用白糖熬成的。“当时掏钱买的人还不少呢。希望有专家能鉴定一下，这到底是不是真正的蜂窝石蜜。”

　　记者拿着这块“蜂窝石蜜”，来到了宁波市药品检验所。工作人员仔细检查后表示，蜂窝可能是真的，“石蜜”却是假的。

　　工作人员说，根据中国药典记载，蜂窝呈圆盘状或不规则的扁块状，表面灰白色或灰褐色。腹面有多数整齐的六角形房孔，孔径3~8毫米；背面有一个或数个黑色短柄，体轻、质韧，略有弹性，味道比较辛淡。而从野外如树上、岩洞等处采集的蜂蜜叫石蜜，多产于云南，为半透明、带光泽的浓稠液体，放久、风化或遇冷有白色颗粒状结晶析出，但放入嘴里即可溶化。

　　施先生买的，是白糖煮溶后，再把青苔、蜂窝、树枝放到上面，冷却结块后制成的假货。

　　记者向宁波市食品药品监督管理局反映了此事，工作人员表示会加强调查管理，同时提醒市民，购买蜂蜜应到正规商家处，以保证质量。

　　如何辨别蜂蜜真假

　　假蜂蜜看起来清亮透明；真蜂蜜内含蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉，不是很清亮。

　　假蜂蜜有隐隐的化学气味或水果糖味，口感甜味单一；真蜂蜜味醇浓郁，有淡淡花香。

　　假蜂蜜结晶后，沉淀物致密，用筷子不易插下去，用手指捻时有沙砾感；真蜂蜜结晶后松软，筷子很易插入，放在手指上很容易捻化。