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本网记者陪你过元宵
元宵佳节 杭州市民与外国友人共创中国版墨西哥卷饼

  浙江在线杭州2月17日讯(记者 包勇)  “今晚,我要和小孙共同创造出中国版的墨西哥卷饼。” Gred十字交叉向前伸展,幽默地做起了热身运动。

  今天是中国一年一度的元宵节,家家都在吃团圆饭,而那些在杭州的外国友人也不寂寞,走进杭州人家,与杭州人一起过中国节日。

  Gred并非墨西哥人,而是美国人,却非常喜欢吃墨西哥饼,至于他的年龄,是一个保密的数字。目前Gred是杭州一所大学的外教老师,是小孙以前的老师。

  “小孙,你家该买个平底锅,这不是在考验我的能力啊。”Gred边说着边往圆底锅倒了少许色拉油,动一动锅,使油摊开。

  待油温六七成热时,Gred将已经打好的面糊入锅,并转动锅,使面糊均匀摊开烙至面饼成形,约2分钟时间,Gred拿起圆底锅并用手腕一抖,烙饼在空中翻了个个,又稳稳落在了锅里,

  Gred得意地说,“小孙别闲着,赶紧做馅料。”只见小孙从冰箱里拿香菇、青椒、洋葱、烤肉烧了起来。顿时,厨房里充满了各种香味,直勾得肚子发出“咕咕”的响声。

  趁这间隙,Gred介绍说,墨西哥卷饼是墨西哥的传统食品,用一张墨西哥薄饼将肉馅、蔬菜等卷成U字型使用,正宗的墨西哥卷饼是使用各种肉,包括牛肚、牛肝、牛头等。

  面饼、馅料完成,Gred迫不及待要小孙往面饼里添加馅料,再放入生菜丝,撒上黑胡椒粉,中国版的墨西哥卷饼算是完成了。

  小孙夹起墨西哥一尝,装出一副陶醉样说,“要是里面放的是鸡肉,那就是墨西哥鸡肉卷了。”看着小孙调皮的样子,Gred也狠狠地咬了一口墨西哥饼,嚼了半天才说,“味道好奇怪,但是怎么说也是创新产品,应该说句delicious。”

  顿时,屋里充满了欢笑声。

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