昨天，镇海法院和海曙法院先后开审两起案件，都和食物有关。
沙琪玛好看又好吃的秘密
案件
1
老夏，安徽人，44岁。
2004年，老夏在镇海开了家食品加工厂，主要生产沙琪玛、蛋黄酥、桃酥等，生意一直不咸不淡，老夏寻思着怎么打开销路。
2010年12月，老乡吴某到他厂里看望他，聊天中，老夏又说到生意不好的事。
吴某听了，从包里摸出一袋东西，老夏一看，是一种白色粉末，没什么气味，掂了掂，大概有两斤重。
“有了它，可以让沙琪玛好看又好吃，市场不就能打开了嘛”，夏某一脸神秘地说。
向吴某请教后，老夏才知道，这种白色粉末叫硼砂，在原料里适当加一点，沙琪玛的颜色就会变白，卖相更好。同时，硼砂会起到蓬松作用，加过硼砂的沙琪玛，口感更松软。
随后，吴某还告诉了老夏使用方法、剂量等，并给了老夏一张配方。
为什么吴某这么“懂经”？
其实，他也是在外地生产沙琪玛的，虽然知道硼砂是国家明令禁止的有毒原料、非食品添加剂，人体吸收后对肾脏等器官有害，但为了生意，还是铤而走险。
当月，老夏就照着配方，在面粉里加了100克硼砂，生产了120公斤沙琪玛。
去年3月，又在面粉里加了150克硼砂，生产了140公斤沙琪玛。
两批沙琪玛，老夏以每箱19元，卖到了江东、江北一些批发市场。
因为知道硼砂有害，老夏心虚，把剩下的硼砂扔掉了。
去年7月，工商部门在奉化一家市场抽检时，发现有沙琪玛存在问题，一查，生产商是老夏，遂报警。
警方委托质监部门检测后发现，老夏的沙琪玛，硼砂含量为1900mg/kg。
镇海法院审理认为，老夏已构成生产、销售有毒、有害食品罪，当庭判处有期徒刑7个月，并处罚金3000元。
这是宁波首例因在食品中添加硼砂入刑的案件。
“不得已”才泡牛百叶
案件
2
七个贩卖牛百叶的小商贩，为了牛百叶卖相好、嚼劲足，把牛百叶放在甲醛里浸泡，被海曙检察院批捕(快报去年12月曾报道)。
昨天，其中一个商贩包某和他的伙计姚某在海曙法院受审。
包某在海曙大世界市场卖牛百叶、牛肚、鸡爪等熟食。他说，最初用双氧水、甲醛等有毒有害原料泡食物，是“不得已”。“熟食保质期都比较短，尤其是夏天，如果当天卖不完，就会变质……”
2009年起，他就在加工牛百叶时，用双氧水、片碱、甲醛浸泡，雇了姚某当伙计。姚某说：“我也知道有问题，但想想反正自己是打工的，老板吩咐，照做就是。”
去年10月，包某的加工点被查，他还感觉有点冤：“牛百叶泡了以后，我还用清水过上两三次再卖的，应该没问题。”
法院审理认为，两人均构成生产、销售有毒、有害食品罪，但姚某系从犯，从轻处罚，当庭判包某有期徒刑2年3个月、罚金5万，姚某有期徒刑7个月、罚金1万。
这是海曙法院判出的第一个生产、销售有毒、有害食品罪。
-记者手记
《刑法修正案八》对制“毒”加大惩罚：起码判半年罚金没上限
昨天，微博上有条关注度很高的新闻：满记甜品的芒果布丁被查出大肠菌群和菌落总数不合格。民以食为天，吃的东西有问题，是老百姓最不省心的事。
我是跑法院的记者，一天听了两个庭，都是食品有问题，还是“人为制造”，写稿时真的有点胸闷。
下午在海曙法院，除了出庭支持公诉的检察官，旁听席也坐着几个检察官，一问才知道，大家对这个涉及民生的案子十分关注，又是海曙的第一例，所以过来旁听。
事实上，去年5月起施行的《刑法修正案八》，已经关注到了近年来频频出现的食品问题。
包某案的办案人员介绍，对生产、销售有毒、有害食品罪，《修正案八》降低了入罪门槛，加大了处罚力度，增强了可操作性，对犯罪分子是有力的震慑。
具体表现在，第一，取消了“单处罚金”。原来，法院可以对被告只处罚金，但现在必须同时判刑，原来罚金规定在销售金额百分之五十以上两倍以下，现在取消了最高限制。
第二，原来犯该罪可以判处有期徒刑，也可以判处1至6个月拘役。现在，至少判6个月有期徒刑。
第三，造成危害结果的范围扩大。原来，犯该罪且对人身健康造成严重危害的，才可以判5年以上10年以下，但现在，除了“对人体健康造成严重危害”，有其他严重情节的也可以这么判。什么是“其他严重情节”，法律没有明确规定，一般理解为大量屡次生产、销售有毒有害食品，为生产销售而行贿、对抗侦查等。
据都市快报 通讯员 焦川 李义山 张建国 记者 蒋煜明 插图 韩笑
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