5克菊花 5克桑叶 3克甘草 春天别忘了泡杯护肝茶
2012年02月13日 07:34:13
时下虽说天气还冷飕飕的，但春天的脚步还是一天天近了，春天里，要注意肝火过旺。为此，胡庆余堂执业中药师冯雁给大家推荐一款护肝茶。
做法很简单：取菊花、桑叶各5克，甘草3克，直接用开水冲泡，盖上杯盖，焖10分钟，药效容易出来。
冯药师说，胡庆余堂药膳餐厅为客人提供的免费茶水，就是这款茶。桑叶有疏散风热，平抑肝阳，清肝明目的作用；甘草可以补脾益气，清热解毒，增加人体的抵抗力；而菊花也有平肝明目的功效。
“每天喝养肝茶，可以清热去火，血压高的人，这款茶也适合喝。”冯药师说，泡茶用的药材，最好选切片完整，大小均匀的甘草，残片、碎屑、有结疤甘草片不要用；桑叶最好选打过霜的，这样的冬桑叶药效好，味道不涩；菊花的话，杭白菊就行，花瓣完整，除去残叶、杂质。
药材虽好，也不能贪多。冯药师说，泡过的茶，可以反复加水，但5克菊花、5克桑叶、3克甘草，是一天的药材量，多加无益。
护肝还有很多药膳，可有人说药膳不好吃，满嘴的中药味。其实那是因为没做好，药膳虽是药字在前，但还是要以菜味为主，并不是药材放得越多越好。胡庆余堂药膳馆的专家们说，他们的药膳烹饪，一般一道菜里也只有3到5克药材，自己家中做，也要以食材为主、药材为辅，否则就成了一个“药罐子”。
据都市快报 记者 陆雯
每日关注
相关阅读
版权和免责申明
- 【今日会生活】2月10日：寻找杭州最有嚼头的鸡爪 有的限量供应要吃赶早
- 【今日会生活】2月9日：春节后三亚线价格降幅最明显 三亚，怎么玩才安心？
- 【今日会生活】2月8日：我们身边就有13个美丽"乌镇" 杭州正式推出首批风情小镇
- 【今日会生活】2月7日：最新《自然》杂志发文称:糖对人体的危害与烟酒相当
- 【今日会生活】元宵节特辑：正月十五雨打灯 出门赏灯多加衣
微信分享
看浙江新闻，关注浙江在线微信
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
浙江即时报