邹老板把邓小姐买的羊腿放在山羊后腿上比划
买米途中顺便买了一条羊腿
为什么没有一点羊骚味？
昨日12:15，邓小姐来电：我昨天下午5点多买了一个速冻的羊腿，卖的人说很好的，但解冻以后我妈妈说这不是羊腿。我觉得被骗了，现在该不该吃都不知道。
见习记者郑亿核实报道：联系上邓小姐时，她已经拿定了主意：“羊腿现在保存得蛮完整的，我准备拿到菜场里给卖肉的老板看一下。我特地请了假，今天一定要把这个事情弄清楚……”
昨天下午1点半，在农都市场南门见到了邓小姐。她看起来30岁不到，穿件紫色外套，手里提了个白色塑料袋，塑料袋里装着那只“可疑羊腿”。
“我昨天来农都市场买米，买了3袋，卖米的老板就送我回家。路上很堵，也不知道开到什么地方，我看路边有家熟食店，就下车去买了这个羊腿，32块钱一斤，58块钱买下的。”邓小姐说。
细看这只羊腿，是一只后腿，带尾巴，腿上的皮已经剥掉，肉色淡红，小腿上的肉已经被邓小姐的母亲刮了下来，露出直径约三四厘米的骨头。那根尾巴长约20厘米，3厘米粗细。
“羊腿是速冻的。今天早上冰化了，我妈想给羊腿去骨。凑近一闻，一点羊骚味都没有。我妈怀疑这个是狗肉。”邓小姐说，“我联系不上送我回家的米店老板，搞不清那家熟食店的地址，现在只好先去菜场请教肉老板……”
我们跟着邓小姐去找菜场的途中，偶然看到一家“牛羊汤馆”。饭馆门口的塑料盆里，躺着一只已经煺毛的山羊。邓小姐把那只“可疑羊腿”，拿给牛羊汤馆的邹老板看。
“这个应该是羊腿。别的不好说，就看这个尾巴好了，和我门口那只山羊一模一样的。”邹老板把邓小姐买的羊腿，放在他店门口的山羊后腿上比划，两条尾巴确实很相像。
邓小姐又来到了三里家园农贸市场专卖牛羊肉的李老板摊位前。
李老板把羊腿翻前翻后查看一遍，又用剔骨刀在肉上割了个口子，闻了好半天。“看这个肉的颜色、纹理，应该是羊肉。羊骚气确实是闻不到，但这种冰过的肉，没气味也正常。”李老板说，“狗肉的话，颜色要深得多，放久了还会发紫、发黑。其实最好的办法就是把羊腿放到开水里烫一烫，真羊腿，羊骚味马上就出来了。”
提着“可疑羊腿”，邓小姐又步行20多分钟，来到了三里亭农贸市场。
娄大姐、张老板在这里卖了十几年的牛羊肉，两人热情地接待了邓小姐。
“这个是山羊腿，不会错的！现在市场上的羊肉主要就是山羊和湖羊，湖羊的腿骨、尾骨，都要比山羊粗一点。”
张老板拿出一个湖羊腿作为参照，“如果是狗，腿骨还要更粗，尾巴也不会这么短。像这个尾巴，懂行的一看就知道是山羊尾巴。”一旁的娄大姐对张老板的话表示赞同。
一路过来，邓小姐听了4位“专业人士”的意见，说：“总算放心了。可惜今天晚饭来不及吃这个羊腿了……”
尽管最后看起来邓小姐这样的担忧有些过度紧张，但邓小姐有这样的担忧也不是没有来由的。
最近在网上盛传的一些说法，以及一些媒体报道中，都有说到商家用加上羊肉香精，拿鸭肉、猫肉来冒充羊肉串的羊肉。
快报好奇实验室针对这一说法，最近进行了跟踪调查，目前正在请浙江省最权威的专业实验室，对6份市面上采集到的“嫌疑”较大的“羊肉串”，做严谨的科学实验，即将得出结论。
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