浙江在线03月13日讯 瓦罐鸡、上汤螺蛳、沃豆腐……东阳一带最出名的菜式，鲜美入味、余香悠久，一直都是喜爱东阳菜的吃货们的挚爱。
东阳菜有着独特的“原汁原味”，口味醇香浓郁，在淳朴的菜肴里还能找寻到一丝怀旧的味道。如今，东阳土菜在杭州的名头越来越响，吃货们不出城便可品尝到正宗可口的东阳菜了。据大众点评网杭州站数据显示，东阳菜人气和口碑提升。春天的脚步临近，不妨感受一番浓郁的家常味道。
瓦罐鸡岽阳餐馆
东阳瓦罐鸡正是东阳菜的代表作，名声在外。
这家名为“东阳菜系”的瓦罐鸡岽阳餐馆，正如它店名所示那样，招牌菜是瓦罐鸡，它将鸡切成块放瓦罐里，加足半斤生姜，黄酒，经过慢炖，两三个小时才成火候，鸡肉口感爽口，清淡却回香悠久，醇香余留。另外还有特色菜式上汤螺蛳，内里加入金华火腿，高汤煮过之后，螺蛳肉变得咸鲜可口，淡而有味。还有值得一提的瓦罐肉，煨上两个小时，入口肥而不腻。
东阳名菜馆(黄姑山店)
黄姑山路上的这家东阳名菜馆也值得一试。
店内布置得十分婉约，很有一番水墨江南的味道。很多菜品都拍了照一排排地贴在墙上，随食客们挑选，清晰直观。
这里的特色菜品有东阳瓦罐鸡、包心菜、上汤螺蛳、农家粉丝等等，菜的味道很家常，很合大众的口味。不过对于一些口味偏淡的食客们来说，这里的口味有些重，整体偏咸。
粗菜馆(马塍路店)
粗菜馆在杭州众多东阳菜馆中人气也是比较旺的，精致的菜肴吃腻了，就容易怀念起那不加修饰的粗茶淡饭。店门不大，但是进去以后别有洞天，装修简洁大方，位置宽敞，有包厢，用餐环境也相当不错。菜也是看菜品现场点的，不用看菜单，更有美食诱惑。
最具特色的菜有东阳瓦片鸡，特选东阳土鸡精炖四小时以上，油而不腻，皮滑肉酥，漂着一层金黄色鸡油的原汤更是浓香四溢。另外农家炒粉丝、核桃羹、上汤螺蛳、干锅包菜、东阳沃豆腐也值得一品。
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