昨天,满觉陇村的茶农在茶园里查看茶叶长势。记者林云龙摄
浙江在线03月15日讯 先来讲个段子:杭州最近的天气,2月份总共下了2场雨,一场14天,一场15天,3月份继续下到清明……这就是杭州最近的天气。
眼看清明节就快到了,西湖龙井新茶却还迟迟不见动静,是被这连日来的阴雨给淹了吗?这湿漉漉的天气,对今年西湖龙井新茶的产量、质量、价格会有影响吗?
昨天上午,西湖风景名胜区开了个“西湖龙井春茶情况通报会”。今年的西湖龙井新茶,开采虽然要比往年晚,产量会有所减少,价格有所上扬,但质量还是上乘的。
西湖龙井推迟开采
明前茶量少价高
2月份以来,杭州的气温持续偏低。但是,根据茶树生物学的特性,西湖龙井的新芽要生长,就要求日平均温度要达到10℃以上。
所以,到现在为止,西湖龙井的茶树基本还没有抽芽。预计今年早熟品种“龙井43”的开采时间,要等到3月底,龙井群体种可能要延迟到清明前后才能开采。
这么算来,今年西湖龙井的开采时间,要比往年推迟5—10天左右。开采时间晚,也就意味着,清明节前,采茶叶的天数少。所以,今年西湖龙井明前茶的数量,也要比往年少。
本来量就少,再加上种植管理、采茶用工、农资价格等成本不断上涨,今年西湖龙井明前茶的价格,会比往年有一定幅度的提高。如果是纯手工炒制的高档西湖龙井茶,价格会更高。
茶叶品质不受影响
3月底前不会有西湖龙井上市
前段时间,杭州气温低、雨水多、日照少,好在那时,西湖龙井春茶还没有发芽,所以天气虽然让西湖龙井发芽晚了,但对西湖龙井后期的长势和品质,是没有影响的。
西湖龙井喜湿,但是怕淹。好在茶树都是种在丘陵地带,茶园有一定的坡度,所以茶树并没有被连续的阴雨给淹掉。这些雨水,反而有助于茶叶后期的生长,提升品质。
到目前为止,离西湖龙井春茶的采摘,还有一段时间。所以,在3月底之前,市场上是不可能有正宗的西湖龙井茶卖的。最近,市场上出售的形形色色的新茶,都不是西湖产区的西湖龙井茶,消费者不要盲目购买。
另外,从新茶采下来,再到市场上卖,这中间有炒制、包装等阶段,最少也要5天左右的时间,所以即使新茶开采了,也并不能代表新茶就开始卖了。
今年西湖龙井茶开始逐步供应到全国市场,最起码还要等上半个多月,也就是4月初的时候。
月底有两股冷空气
西湖龙井恐遭遇“倒春寒”
西湖龙井3月底开采,现在也只是专家们根据经验,估计出来的。新茶到底什么时候采,还得老天爷说了算。
昨天,杭州气象台台长周春雨,对3月份接下来的天气,做了分析。
现在的杭州,正处在冬末春初。这个季节,南方暖湿气流活跃,北方冷空气收缩,两者交汇增多。
虽然这两天,杭州气温有所回升。但是从今天开始,一直到20日,杭州又将迎来一段阴雨天气。好在,15—19日之前,杭州虽然下雨,但天气还很蛮暖和的,有利于茶叶的生长。
不过,3月20日,会有一拨冷空气影响杭州,22—24日,又有一拨较强冷空气,到时候,杭州的最低气温可能会降到5℃以下。如果气温降到3—4℃,那对西湖龙井的生长就会产生一定的影响,也就是我们常说的“倒春寒”。
倒春寒或者是降霜天气,对茶树的发芽挺不利的,所以茶农要提前做好防寒准备,在冷空气来临之前,把能摘的新茶都及时采掉,剩下的,可以搭大棚保暖。
另外,今年的西湖龙井开茶节,3月30日会在双峰村举办;4月6日,转塘街道外桐坞村会举办炒茶王大赛;4月20日,白堤上会举行全民饮茶日万人品尝活动,有兴趣的市民可以去看看。
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