图为张均江在他的小饭店里
浙江在线03月15日讯 嵊州市黄泽镇上，有一名胖胖的、整天笑嘻嘻的厨师，他开了一家小饭店。但让他“出名”的，不是他精湛的厨艺，而是4年来，他所做的爱心“小事”。
在小镇上打听这家名为“均江”的爱心小饭店并不难，很多市民都会指着一条叫横街的路，热情地给记者引路。正值午后时分，47岁的张均江依然在忙活，他忙着洗菜、配菜，为晚上的生意做准备。“晚上红烧肉多做点，还有那个土豆炖牛肉烧得烂些，老人们要咬不动的。”张均江忙前忙后好一阵子后好不容易才闲下来，得知记者要采访他，这么一个大男人，居然脸噌地一下就红了。“我有什么好说的，开一家饭店，糊糊口呗，能帮人家的就帮点，不是什么大事。”
记者刨根问底，终于“打探”到了张均江口中的“小事”。2008年1月，当时张均江的儿子张松还在嵊州市黄泽镇中学读书，有一名贫困生的家长患重病，需要数十万元医药费。张均江得知后，当即拿出1000元，让儿子拿去捐给这个苦难的家庭。之后的2009年，张均江从一向热心教育事业的表哥徐孝德处得知，有个孩子正值上学年龄，但身患重病。他二话不说，又拿出1000元，让表哥转交给那个孩子。
2010年下半年，张均江又获悉黄泽镇中学想在学校操场四周建造一道文化墙，需要一笔钱，但当时学校资金比较紧张。张均江找到校长，捐资6000元。“既能美化校园环境，还能给孩子们传播文化知识，一举两得。能够尽我所能为咱们的教育事业出一份力，心里别提有多高兴了。”当年，张均江充满热情和诚意的一番话，让学校师生至今都很感动。
张均江这种古道热肠的性情，还给小饭店引来了一批“特殊客人”。镇上和附近村里的孤寡老人、贫困家庭的孩子几乎隔三差五就会出现在小饭店里，每次张均江都会笑嘻嘻地为他们端上热乎可口的饭菜。但这些顾客中有不少人的经济相对困难，于是，张均江总是少收钱多给菜，以一种特别的方式献爱心。普安村胡宅自然村的孤寡老人阿花(化名)是张均江小饭店的常客，小饭店开业不久，她就有了“超值小菜”吃。“我记得第一次是偶尔路过均江饭店，那个香啊。看着牛排冒着热气，我手里有两元钱，就说‘给我买2元钱的牛排’。均江看了看我，给了我两块很大的牛排，我又说‘给我盛点红烧肉吧’。可话刚出口，我就后悔了，这么点钱怎么够呢？但均江二话不说，给我盛了两大勺红烧肉，分文不收，我心里那个激动啊。”
“我看到那些家庭条件比较困难的老人和小孩来我店里买菜，身上不会超过5元钱。说实话，这一点钱也买不到好吃的荤菜，我很同情他们，就给他们加大分量，比如笋闷肉、炸鸡翅等。他们过意不去，一定要我收钱，我就象征性地收一两元钱。这样他们也不会觉得不好意思，愿意多来来，我也能为他们改善改善伙食。”张均江对记者说，“我们夫妻靠勤劳的双手现在日子过得还不错，给他们一点‘超值小菜’吃吃，总负担得起的。能够帮助他们，心里也有种满足感，很开心。”
编后
他只是一个饭店掌柜，当小老板也不过短短的4年。但这个朴实汉子和他不起眼的小饭店所承载的爱心却是沉甸甸的。向学校捐款，资助失学儿童，为经济困难的老人端上“超值餐”……他做的每一件善事，都让人感觉他不仅仅是一个“伙头将军”，更是一个文明使者。无论是一次性捐款数千元，还是给老人小孩多添几块红烧肉，传递的都是一份人间温情。善良质朴中透出的道德力量，扛起了一份不小的社会责任，而并不像他自己所说的那样，只是“凡人小事”。人的价值不在于社会地位，而在于有所作为。张均江就像一面镜子，让许许多多平凡人看到了奉献的美丽。
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