绘图高薇
天后王菲除了歌唱得好，独树一帜的语言也是她的一大招牌，在网络上流传着一份不知道谁整理的天后语录。其中，有一段是这样说的：
1998年，台湾记者问王菲最喜欢什么台湾小吃？王菲(淡淡的)答：胡椒虾。记者问：吃几只？菲(大眼睛眨呀眨)：……什么吃几只呀，你这是什么问题？
从此，王菲爱吃台湾胡椒虾就流传开了。
台湾胡椒虾都是用沼虾做的。杭州这些年沼虾养殖搞得风生水起，可以算得上国内养沼虾的头一块牌子。而杭州的沼虾，主要在西湖区双浦镇。
双浦罗氏沼虾养殖面积约有7500亩，主要涉及兰溪口、浦塘、白鸟等17个村的512户农户，年产量在3000吨左右。去年八月，西湖区双浦镇被中国渔业协会评为“中国沼虾第一镇(罗氏沼虾)”。
杭州有一家很有名的专吃沼虾的台湾料理店。据说当年台湾老板就是从广州出发，一路品尝各地的沼虾，吃啊吃，吃到杭州停住了，就是它！于是，就在杭州开起了沼虾料理店，他家的胡椒虾也是不少食客的心头好。
这两天，双浦镇又传来一个消息，今年开始，他们不仅养殖，还可以自己培育沼虾苗了，不用每年春季眼巴巴赶去江苏进虾苗了。这也就是说，等到今年八九月，双浦罗氏沼虾上市后，完完全全是“本塘货”了。
罗氏沼虾，又叫马来西亚大虾，是淡水虾王。最大的可以长到40厘米，普通的也能有10多厘米的个头。这种虾原产于印度太平洋地区，上世纪60年代，亚洲、欧洲、美洲等一些国家和地区开始引进、养殖。上世纪90年代初，双浦镇开始引进沼虾养殖。
因为地处钱塘江、富春江、浦阳江三江汇流处，属于杭州一级水源保护区，双浦优质的水环境养出的沼虾个头大虾体鲜亮，味道甜美。但是以往因为受技术、资金等的限制，双浦的沼虾养殖户都是从江苏高邮等地采购来虾苗后，再放养到池塘里。
2010年时，双浦一家水产合作社决定试验培育虾苗，9家养殖大户，20多个社员，大家筹了600多万元，建起了有90多只水池的温室大棚。可惜，头一年，技术不过关，养殖失败。去年，浙江省水产技术推广总站、西湖区农业局、西湖区农技推广中心等部门，纷纷为养殖户提供技术指导。今年，罗氏沼虾苗繁殖终于成功了。
现在，双浦镇有近6000亩的温室大棚，平均每亩放养6万尾，每年可以提供3亿-4亿尾罗氏沼虾种苗。这些虾苗除了双浦虾农自己养殖外，不少广东、江苏等地的养虾户都赶到杭州来进沼虾苗了。
去年，双浦的沼虾市面上批发价平均15元/斤，今年省下了从外地进虾苗的运输成本，不知道价格会不会更便宜些。
都市快报 记者 顾怡 通讯员 许桂华
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