浙江在线04月20日讯 18日，卫生部官网挂出《卫生部办公厅关于牛初乳产品适用标准问题的复函》称，9月1日起，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
“牛初乳出问题了？”虽然经常听到各种婴儿奶粉及相关食品出问题，但身为6个月孩子母亲的吴女士，昨天还是有些震惊。牛初乳不是一直被当做是好东西吗？为什么不能添加？如果有问题，为什么又要等到9月1日呢……一连串的问题闪现在她的脑海。
婴幼儿食品中禁用牛初乳
《卫生部办公厅关于牛初乳产品适用标准问题的复函》是针对质检总局办公厅询问关于进口牛初乳类产品适用标准问题的。复函称，牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳。用牛初乳为原料生产乳制品的，应当严格遵守相关法律法规规定，其产品应当符合相应的国家标准、行业标准、地方标准和企业标准。对牛初乳粉的检验，可参照现行《牛初乳粉》规范(RHB602-2005)中理化和卫生指标执行。
复函强调，在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品，应当按照相关食品标准执行。不过在婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。
复函中还称，以上要求自2012年9月1日起执行，此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。
记者发现，复函的落款时间是4月16日，在卫生部官网公布是4月18日。
相关产品超市冷清网购很火
昨天，记者来到秋涛路一家大型超市乳品区，发现这里有各种各样的国产和进口奶粉，但关于牛初乳的品种并不多。记者还是在导购员的指引下才找到了牛初乳的相关产品。这里只有亨氏金装纯牛初乳和培芝牛初乳复合粉在卖。
导购员告诉记者，这两款产品很少有人买。毕竟价格那么贵，在她印象中一个月都卖不出一罐。记者看到这两款产品的售价都要接近400元，而差不多分量的一般奶粉还不到100元。
相对于超市，网上的牛初乳相关产品则卖得异常火爆。记者发现网上很多卖家牛初乳相关产品最近都有数百笔的成交。而是否添加牛初乳，也导致奶粉价格相差悬殊。在天猫网站的纽瑞滋官方旗舰店中，记者看到一款普通的300克配方奶粉售价是79元，而一款300克装的牛初乳奶粉的售价则达到了380元；一款纯牛初乳粉60克装的就要338元。
卖家对“封杀令”各有解读
消息一出，市场总会有各种各样的反应，不过由于这次是限期执行，而且目前并没有禁卖，因此市场的反应也是五花八门。
在超市，导购员告诉记者，这些相关产品本来购买的人就不多，因此，卫生部的“封杀令”带来的影响基本上反映不出来。“不管有没有人买，反正进的货不多，就让它在那放着好了。”
而网络卖家则给出很多不同的解释，来说明自己的产品跟卫生部的“封杀令”没有任何关系。
天猫上的纽瑞滋旗舰店客服解释说，他们卖的牛初乳奶粉是辅食，而“封杀令”则是禁止在主食里添加牛初乳。面对记者的质疑，对方又解释说：“我们的牛初乳在生产中是去除了不利激素的。没有不安全，只是建议婴儿6个月大以后再食用。”最后，客服则干脆说：“这个是卫生部规定的。我们也不清楚，我们的产品都是合乎标准的。”
相对于纽瑞滋旗舰店的主辅食之说，天猫上的另一家奕朵母婴专营店给出的解释则更加奇怪。针对记者询问该店的纯牛初乳粉，该店的客服解释说，以后是奶粉中添加牛初乳的不让卖了，纯的牛初乳是不受影响的。至于为什么不受影响，对方解释说，现在很多企业在利用牛初乳概念牟利，不容许添加牛初乳就是不让他们利用牛初乳赚黑心钱，所以以后只有纯牛初乳了。
“封杀令”让妈妈们云里雾里
“新闻出来后，没搞明白为什么禁止添加，于是我自己去卫生部官网上找文件看，可结果还是没搞明白为什么禁止添加。”文章开头提及的吴女士本来打算给宝宝喝牛初乳的，这样一来，让她有些晕了。“既然被禁止，那应该说明牛初乳有问题了。”吴女士推断说，她看到新闻中一些专家认为，牛初乳中很多激素成分可能对婴儿成长不利。既然有问题，又为什么不马上禁止，而要等到9月1日？而且这之前的产品还可以继续销售呢？
网友“瀛瀛妈Fiona”也感慨：“现在到底神马(什么)是安全的，神马是可靠的。医生不负责任地推销，广告不负责任地宣传，我们还能相信谁？花钱多的不一定就有保障，当然花钱少的就更没保障的了。”
也许觉得自己无论如何都冲不出眼前的云雾，很多妈妈们开始“惹不起就躲”了。网友“小草calf”说，她的孩子从小到现在，就没有吃过几颗鱼肝油、钙片或牛初乳。“我向来反对药补，总是觉得是药三分毒，总觉得小孩子还是自然生长的好。”
还有人建议说，母乳喂养才是正道，其他任何替代母乳的产品都达不到母乳喂养的效果。
牛初乳功效尚无科学依据
母牛产犊后7天内，也有说是3天内的乳汁与普通牛乳明显不同，被称为牛初乳。此前一般认为，牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低，具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等一系列生理活性功能，被誉为“21世纪的保健食品”。
而此次卫生部的“封杀令”则让这“21世纪的保健食品”处在风口浪尖。
针对此次卫生部的“封杀令”，省儿童医院儿保科主任邵洁告诉记者，任何事情任何判断都要有科学依据。牛初乳的各种功效或作用，到目前为止也没有科学依据来证明，本身人的机体和牛是有区别的，而且牛初乳还要经过加工过程。
此前有消息称，牛初乳激素含量高，被视为其不安全的主因。记者在卫生部官网上查到一份资料称，一般情况下，牛初乳的雌激素水平较高。0-2天的牛初乳雌激素含量为一般乳粉含量的10倍以上；第7天的牛初乳雌激素含量则为乳粉的5倍左右。
那么既然如此，卫生部的封杀令为什么要等到9月1日才开始实施呢？昨天，记者致电卫生部，但对方以采访需要走正式渠道为由并未给出说法。不过，有消息说，卫生部门目前正着手从国家标准的角度对初乳的概念进行明确界定，并且说明适用人群和安全性。
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