浙江在线05月09日讯 立夏吃的乌米饭和立夏糊、姑娘出嫁时吃的印粿、强身健骨的苎麻馍馍……5月8日上午,尽管天空下起了大雨,但是丝毫挡不住遂昌县城南社区居民比拼厨艺的热情。5月8日上午,遂昌县第五届社区邻居节在城南社区启动,城南社区的居民们纷纷端出了拿手的私房菜,热热闹闹地拉开了民间小吃大赛的帷幕。
5月8日上午9时许,记者赶到遂昌县城南社区邻居节的启动仪式现场时,天正下起了大雨,城南社区的居民们已经在一顶顶太阳伞下忙活开了。烧火的烧火、洗菜的洗菜、烹饪的烹饪……小区居民们三五成群,互相帮衬着,很快,一碗碗独具特色的地道小吃就呈现在了大家面前。
居民刘晓霞制作的清明粿别具特色,一个个清明粿在她手上变成了一只只“小鸟”。刘晓霞介绍说,清明粿在遂昌还有一个古老的传说。相传古时候,有户贫苦人家,母子俩相依为命,在清明节那天,无米做清明粿,小孩子吵着要吃清明粿,母亲没办法,就用泥巴做了个清明粿,放在灶台洞里煨。小孩子趁母亲不在的时侯,把煨焦的泥巴当成清明粿,急匆匆地吞吃了,结果被烫死了,小孩变成了一只鸟。从此以后,每逢清明节的那天早晨,这只鸟就会凄凉地啼哭:“清明粿,灰焦焦!清明粿,灰焦焦!”
为了做出美味的小吃,城南社区居民罗娇媛和一帮姐妹,头一天晚上就忙活开了。将番薯丝磨成粉,加入少许糯米粉,揉成团上锅蒸熟,一道补虚乏、益气力的番薯丝粉饼成功“出炉”。对于能否获得好的名次,罗娇媛笑着说:“名次不重要,邻居之间难得在一起吃顿饭,开心就好!”
“先到居民家中摸底,然后从中挑选特色私房菜、小吃参赛……为了这次邻居节的小吃比赛,我们足足准备了将近一个月。”城南社区是一个有五六千人口的社区,要从这么多居民中,筛选出有特色的民间小吃,社区干部可是花了不少心思。城南社区老年体协主席徐素花告诉记者,尽管城南社区是一个拆迁安置为主的居民小区,但是邻里之间的关系一直都非常融洽,谁烧菜的手艺好,谁的歌唱得好、舞跳得棒,只要稍微一打听,准能问个八九不离十。
随着一盘盘私房菜的亮相,大伙再也抵挡不住美食的诱惑了,纷纷入座,左邻右舍围坐在一起品尝着各自的拿手好菜,边吃边聊,百家宴就这样开席了。大家纷纷表示,邻居之间难得在一起吃顿饭,开心最重要
这边居民们开心地品尝着“百家宴”,那边评委们也没有闲着。经过品评打分,一份最佳地方特色小吃、最佳色香味小吃、最佳健康小吃、最具创新小吃名单就新鲜出炉了。
据了解,这次由遂昌县精神文明建设委员会主办的遂昌县第五届社区邻居节,主题就是“欢欢喜喜品小吃、和谐邻里一家亲”。遂昌县文明委旨在通过邻居节活动,宣传社区居民和睦相处、团结友好、互帮互助的好风尚,使邻里关系更加和睦、社会治安更加稳定,居住环境更加优美。
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