浙江日报杭州5月17日讯
“郑渊洁提醒你现在喝水。喝白水。适时适量喝白水对健康有益。”每天下午，“童话大王”郑渊洁总会不厌其烦地发出这条微博，目的是提醒网友准时喝水，倡导健康生活。而这条短短数十字的微博也总能引来一众粉丝的转帖、回复。
本周，是卫生部启动的首个“饮用水卫生宣传周”，这场活动把喝水这门新学问摆在了公众面前。那么，怎样喝水才健康？
“健康喝水，首先要保证喝水的量。”浙江大学医学院附属第二医院营养科主任张片红开门见山，“人体代谢的过程，需要很多水的参与。有这样一个统计，每18天到20天，人体内的水就会更换一次。”
科学研究证明，平均每人每天需要摄入2.5升的水，才能保证新陈代谢的有序进行。这是否等同于时下流行的“一天8杯水”的说法？“8杯水的说法是基于补充足量水分的说法，但这并不意味着要硬喝下2.5升的水。”张片红提醒，人们可以从一日三餐中吸收1升水，食物代谢会产生0.3升水。所以平均每人每天真正要保证喝下1.2升的水。
在满足每天基本喝水量的前提下，喝多少水则因人而异。杭州市中医院老年病科主任医师何迎春表示，根据每个人体重、体质的不同，甚至季节的不同，喝水的量不尽相同。“比如运动后要多喝水，胖的人比瘦的人要多喝水。”
喝水虽简单，却也存在误区。在张片红看来，当下流行的“早晨喝盐水”说法最不可取。“人体每天只需3克食盐，这个量在我们的三餐中就能轻易满足。”如果坚持早晨喝盐水，非但对身体无利，还可能导致盐摄入过剩。但是，早晨喝白水很有必要，能够促进血液循环，帮助排除体内毒素。
那么，什么时候喝水最合适？“不要等到渴了才喝水。”张片红提醒，口渴时的“牛饮”，容易把大量空气一起吞咽，会引起打嗝或是腹胀。“要保证少量多次喝水。如果按照一天1.2升的量，则需要6杯200毫升的水。其实喝水也需要制定一张时间表，在合适的时间喝水，摄入的水将和身体配合得最好。比如饭前1小时喝水，能够保证不稀释胃酸，促进饭后消化。”
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