浙江在线绍兴6月18日讯(记者 施宇翔)日前,有媒体称香港消费者委员会发布34款酒精饮品的测试结果。来自浙江绍兴的“古越龙山”和“塔牌”的三款产品,被检出氨基甲酸乙酯(EC)含量差异较大,香港消费者委员会称,这一物质可能损害基因并致癌。
消息一出,浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司随即发布公告,称EC属于食物在发酵过程或存储过程中天然产生的物质,普遍存在于发酵食物和饮品中,且含量低于欧盟标准。
随后,国家黄酒产品质量监督检验中心声援古越龙山,目前国际上对食品及酒类的EC含量控制规定各不相同,其中欧盟水果白兰地的EC要求小于400微克/升,法国与瑞士规定是小于1000微克/升。从媒体报道的数据来看,3款酒中的EC含量为200微克/升至260微克/升,远低于这些规定。
国家黄酒产品质量监督检验中心表示,黄酒到目前为止,国内外都还没有设定EC的限量标准。国家卫生部目前正在组织开展酒类中EC含量的风险评估,以便确定有关限量标准。
喝黄酒最多的绍兴人寿命超全国平均水平
黄酒中所含的EC到底对人体有怎样的影响?此事件又会对黄酒行业生存发展产生何种走向?本网记者采访了古越龙山绍兴黄酒有限公司董事长傅建伟。
傅建伟说,氨基甲酸乙酯(EC)是食物在自然发酵过程中所产生的一种物质,生活中很多食物中都含有EC,比如酱油、饼干、面包、豆腐乳等等,不能说这些食物中因为含有了EC人们就不再对它们进行食用了。
傅建伟认为,黄酒是一项具有千百年历史的工艺,“千百年的探索和实践表明黄酒是安全和经得起考验的。”
采访过程中,傅建伟还向记者列举了一组数字,他说绍兴人的黄酒饮用量居全国首位,绍兴人的平均寿命为79.69岁,高于全国水平,所以从这个意义上说,他认为黄酒是安全的。
“从目前的情况看,我们没有接到过一例因喝黄酒而致癌的病例,而且古越龙山的科研投入在业内也是遥遥领先。”谈到这里,傅建伟显得很有信心。
傅建伟:“致癌门”可促使国家权威机构制定相应规范
此次黄酒被曝“致癌门”,可谓是一石激起千层浪,傅建伟认为,此事件中有需要反思的,同时也算是一件好事。
“这个事告诉我们以后要做好宣传,避免不必要的误会。”傅建伟认为,可能是因为有些人对黄酒还不是太了解,其实平时喝点黄酒有利无弊,“黄酒中有种元素叫硒,具有抗癌作用,所以说黄酒致癌本身不是很靠谱。”
其次,傅建伟称,消息一出,能引起这么多人的关注,说明绍兴黄酒逐渐被大家所关注和认可,这对于绍兴黄酒本身来说,是件好事情。
最后,傅建伟认为,这个事情一出,还有利于国家权威机构提前、快速考量这些问题。“因为我国目前还没有设定EC的限量标准,所以此事件一出,有利于相关部门加速制定相应的规范。”