浙江在线06月27日讯 “以往这个季节是‘六月黄’上市的时间，但今年都没怎么见到。”昨天下午，市民郭女士转了几趟菜市场，都没发现“六月黄”。记者了解到，大闸蟹专卖店的大门仍然紧闭，市场上也鲜见“六月黄”踪影，但网上的“六月黄”已经卖得如火如荼，这些螃蟹大部分来自江苏。
“哪那么早开店，起码得在阳历八九月份。”在市区延安路上开大闸蟹专卖店的严先生告诉记者，现在很多大闸蟹专卖店都尚未开店，所以市场上较难买到“六月黄”。但事实上，这种螃蟹已经上市，价格根据重量的不同也有所差异，像2两重的蟹基本在50~65元/斤。
据严先生介绍，所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，“六月黄”以壳薄肉嫩黄多著称。
“按农历日期来看，今年有闰四月，现在也才端午刚过，‘六月黄’上市的话时间上还偏早。不过，从阳历来看，现在已是六月底，这样看来，上市时间也和往年差不多。”严先生说，如今，“六月黄”在江苏等地已陆续上市，但在绍兴却比较少，他也没多进这种螃蟹，只有亲朋好友让他带的时候，他才从那里多带点回来。
不过，在众多大闸蟹店还闭门或暂时改卖其他东西的时候，一些网店里“六月黄”的销量已经很不错了。
记者在网上看到，卖“六月黄”的网店所在地大多在江苏，他们卖蟹的方式都是按只计，如1.5~1.9两的是18元一只，2.5~2.7两的是33元一只，3两的是40元一只……不同的网店价格差异也比较大，像另一家网店2.6~2.8两的只卖25.8元一只。
据网店客服人员称，时下吃“六月黄”就图个鲜美，因为这些螃蟹都刚刚生长起来，还没长成成年蟹，所以这时候的蟹是真正的“童子蟹”。“我们卖的都是正宗阳澄湖大闸蟹的童子蟹，现在价格稍微便宜点，等过段时间，螃蟹成年后，价格还要高一点。”客服人员表示。
市民钱先生前两天在网上买了几只“六月黄”尝鲜，他认为，现在的“六月黄”偏嫩了点，并且吃起来和一般的河蟹也差不多。“我觉得在网上买‘六月黄’还是不靠谱，怕买到假货。”钱先生认为，还是等“六月黄”大量上市时，去市场或专卖店买比较放心。
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