浙江在线07月06日讯 这两天，杭州的最高气温都超过了38度，有网友@钱江晚报的官方微博，笑称中午在车上放了俩鸡蛋，两小时后鸡蛋熟了。大家可以每天上班在车里放两个蛋，下班时垫垫肚子，对付晚高峰。
然而，从节气来看，现在还不是最热的时候。明天将是二十四节气中的“小暑”。《月令七十二候集解》记载：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”说白了，就是小暑虽热，但和大暑一比还差得远。
一想到往后的日子还有的热，真想立刻来杯冰饮“冷静一下”。凉茶似乎是个不错的选择。刚刚结束“红绿之争”的加多宝和王老吉，是市场上销售的“凉茶”主力，而胡庆余堂等一些大型中药房的自制“神仙茶”，以及社区旁摆出的免费凉茶摊，人气也都很旺。喝凉茶降火润燥，一杯凉茶相当于一碗作用温和的中药。
老中医的酸梅汤加了洛神花
与凉茶相比，杭州人或许更钟情于酸梅汤。酸梅汤，也叫乌梅汤。明代时，钱塘(今杭州)人高濂，著养生奇书《遵生八笺》，其中“六月事宜”一节，就有“是月宜饮乌梅醬以去渴”的记载。
老底子的杭州，许多人家都有自制酸梅汤的配方。记得小时候最讨厌炎夏的午睡，因为总睡不安稳，或因高温，或由蝉鸣，还有那醒来时的一身大汗。为了哄我去睡，外婆总会捧一碗自己熬的酸梅汤，那甘酸的滋味，去渴又解馋。凉凉一碗下肚，睡意伴着凉意袭来。不知是不是外婆的汤里加了干桂花的缘故，就连午后的那场“白日梦”里都泛着淡淡的桂花香。
虽说方子千变万化，但万变不离其宗的主角永远只有三个：乌梅、山楂、甘草。杭州桐君堂中医馆的中医袁大梁提供了一个他的酸梅汤配方：大乌梅10颗、山楂150克、甘草5克、洛神花6朵、冰糖适量，加水2升。原料用凉水浸泡1小时后，大火烧开后转小火1小时。成品可直接饮用。
体寒者不妨把绿豆煮烂一些
凉茶败火，酸梅止渴，夏天还有一项必不可少的养生项目——解暑。能担此重任的，自然非西瓜与绿豆莫属。
清热、消暑、利水、解毒。绿豆的这些功效，让它成为了夏季饮品中的不二之选。但需要注意的是，绿豆性寒，并不适合所有人。现代人在空调房内待的时间较长，许多人体内都比较寒湿，而不规律的饮食，也让很多人变得脾胃虚弱，这些人都不宜多吃绿豆，冰西瓜也应少吃。
有人说：“没有绿豆汤的夏天是不完整的。”虽然体质不合适，但还是想喝绿豆汤怎么办呢？为此，省立同德医院的中医陈永灿为大家提供了解决方案：绿豆可以煮久一点，甚至可以把豆子煮烂。只要不喝冰镇的，适量喝点绿豆汤没太大问题。
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