火锅淡季菌菇类“身价”飙高 草菇最高每斤18元
2012年07月19日 09:21:40
“本以为现在是吃火锅的淡季，菌菇类价格会便宜些。”信义坊一家餐馆老板发现，最近菌菇类价格有点反常。昨日，记者走访农贸市场发现，菌菇“大变脸”，价格“噌噌”地上涨。草菇更是高达18元/斤。
随着气温上升，市民对蔬菜需求增加，而市场菌菇供应相对较少，价格不断走高。记者昨天在农贸市场走访中了解到，菌菇最近几日都有小幅上涨，白蘑菇价格已经高达每斤17元，香菇每斤13元，海鲜菇每斤12元，平菇每斤8元，金针菇每斤7元。最贵的属草菇，每斤18元。另外，150克袋装的蟹味菇与白玉菇价格均为4.5元。
众多菌菇中，平价的平菇最有市场。“天气热了，蔬菜要多吃。”胡大妈一边拿袋子装平菇，一边说，“最近其他菌菇都太贵。平菇买得比较多，价格也还过得去，可以买些回去炖汤。”
记者走访发现，体育场路附近的一个农贸市场里只有三家蔬菜摊有卖菌菇，其中一家菌菇量还很少，并且只有平菇和白蘑菇两个种类。卖蔬菜的王女士告诉记者，香菇、蘑菇这些菌菇类天越热，产量越低，越不好保存。“‘伏缺期’快到了，外地菜运输过程需要加冰降温，成本要增加，估计价格还会有波动。不过，目前的价格是季节性合理上涨。”另一家蔬菜摊位张老板说道。
实习生 吴哲文 记者 刘丽芳
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