浙江在线07月23日讯 近日，卫生部发布《预包装食品营养标签通则》，要求从明年1月1日起，预包装食品必须标示营养标签内容。届时，包括酱油、饼干、麦片、速冻饺子等预包装食品没有营养标签的，将不得进行销售，但生鲜、酒精类、水、调味品等预包装食品可豁免标注营养标签。
记者走访了市场发现，目前市场上仅有部分预包装食品在使用营养标签，而大多数消费者根本看不懂营养标签。
营养标签目前使用较少
昨日，记者走访了台州市部分超市和小卖部发现，在售的预包装食品大部分都没有详细的营养成分表。例如，平日里最常见的调味品酱油，其标签多数都只有盐、调味品等原料成分说明。而在一些饼干、速冻水饺、包子、汤圆等食品的外包装上，没有发现营养成分表。
不过，也有一些企业已经为自家的商品贴上了营养标签。
记者在世纪联华市府大道店看见，一款包子类产品已标注了营养成分，其中一款18只装的猪肉馅小笼包，重量为450克，包装后面就有明确的营养成分表，其中每100克能量907千焦、蛋白质6.1克、脂肪12.9克、碳水化合物19.2克、钠331毫克。另一款重量为300克的燕麦蜂蜜馒头，也同样标示了每100克所含的营养成分。
市民：标签太专业看不懂
采访中，记者发现，许多市民对于食品包装上的营养标签概念并不了解。
记者随机采访了5位正在超市购物的市民，却没有一位市民知道营养标签里的营养成分具体是什么。
“这些专业术语实在是看不懂。”家住康平小区的牟女士告诉记者，虽然平时也在一些书籍、杂志中看到过这些营养成分，但具体是什么，对身体有什么好处，每人每天需要摄入多少，她却不太明白。
家住前丁小区的陶阿姨也告诉记者，自己平常很少去看食品包装上的这些营养成分，“看了我也不知道到底有什么用，干脆就不去看。”
网友：营养标签要通俗易懂
对于新发布的《预包装食品营养标签通则》，不少网友称消费者的认知有限，营养标签要更加通俗易懂。
网友“火星文”提出，有些营养标签太专业了，普通人基本上看不明白，要把标签写得更通俗易懂点，或者在含量旁边标示人体一天应该吸收的标准值，进行对照。
网友“李军-与时光赛跑”认为，这项通则主要的指向群体是非专业的普通民众，因此，应该配有一本通俗版的普及读物。
网友“lpy1305”也表示，营养标识除了企业标识之外，还应该加强营养基础知识在消费者群体中的普及，这样才会发挥出营养标识应有的作用而非流于形式。
营养师：选购食品看营养标签很重要
“让消费者对所食用的食品中营养价值含量多少做到心中有数是很有必要的。”台州市中心医院高级营养师张丽军表示，现在许多食品都是低营养、高能量的，在包装上标示营养标签有助于引导消费者合理选择食品，促进膳食营养平衡和身体健康。
“另外，选购食品时注意看营养标签还能避免某些人群因误食而引发疾病。”张丽军说，比如肾病病人要少摄入蛋白质，肥胖人群要少摄入脂肪，糖尿病病人要少摄入碳水化合物，“三高”人群则要少摄入钠、脂肪等。来源：台州商报 记者 施盈馨
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