浙江在线07月24日讯 “都说红色果肉的火龙果好吃，今天本来打算去买几个尝尝，结果在楼下逛了一圈水果摊都只看到白色果肉的火龙果，老板不是说卖完了就是说太贵压根就没进。”义乌市民李女士很是郁闷。近年来，火龙果正逐渐打开义乌市场，而红心火龙果更像一匹黑马，迅速跻身高档水果的行列。
火龙果的热销
带动相关产业
火龙果原产于中美洲热带地区。“火龙果味道清淡，酸度和甜度都不够，一开始义乌人不太习惯这个口味，此前果品批发市场很少有经营户卖火龙果。”义乌农贸城果品批发市场管理公司经理胡治平说。之后，随着火龙果的营养价值逐渐被人认可，火龙果的销量也开始直线上升。“2006~2007年开始，火龙果开始在义乌市场上流行起来。”
火龙果的热销也带动了相关产业发展。胡治平介绍，在金华和武义分别有火龙果种植基地，每年的7月份至11月份，金华本地产的火龙果大量上市，能保证本地市场的供应，同时金华产火龙果也走出了金华，流向省内外更多城市。
顾客确定要买
需要提前订货
近年来，红心火龙果也逐渐走俏，但市场上却难觅其踪影。“不只是在小区的水果摊中，义乌果品批发市场也没几家摊位有卖红心火龙果。”义乌果品批发市场的经营户小胡说。“红心火龙果价格高，吃的人肯定少，卖水果的经营户自然不敢多进。”果品批发市场经营户王先生说，如果有顾客确定要买，需要提前订货。
果品批发市场上也有不少商户手里有货，但从不摆上货架，只有顾客来问，确定要买，才会从冰库中拿出来。“红心火龙果光批发价就将近每斤十几元，因为价格高，买的人少，如果长时间摆在货架上水分容易流失，卖相就差了，损失不起。”果品批发市场经营户吴先生说。
“红心火龙果算得上高档水果了，目前义乌果品批发市场上的量并不大，做火龙果生意的经营户每次也只批一两箱，不过消费人群正逐渐壮大，主要以讲究美容养生的妇女为主。”胡治平说。
同是火龙果
价格差别大
在义乌果品批发市场，普通白心火龙果零售价是5元一斤，但红心火龙果零售价是28元一斤，同样是火龙果，价格差别咋那么大？胡治平认为，一方面是火龙果本身原因：现在市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本高；而且现在量少，估计再过半个月左右，本地红心火龙果就大量上市，届时价格肯定会往下走。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品安全、品质上更加信赖。
还有消费者认为，红心火龙果除了在口感上更胜一筹外，其营养价值远高于白心火龙果。对此，金华中医院营养师陆素飞说：“像红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。”陆医师建议市民可适当地多吃点，但火龙果性凉，脾胃不好的人尽量少吃。
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