打开药锅，艾秀青瞬间被蒸汽包裹住了。见习记者吴崇远/摄
浙江在线07月25日讯 煎药师，就是在医院帮大家煎药的人。三伏天，很多人开始冬病夏治喝中药，这几天，记者在浙江省中医院做了一回煎药“实习生”，跟着煎药师一起在高温下“煎熬”。
在这个行业，47岁的艾秀青算是老资格了，她已经煎药20年。
艾秀青每天工作超过10个小时，操控6台煎药机同时运转，泡药、煎药、包装……她必须在超过40℃的室内，天天“享受”着混合了七八十种中药味的“桑拿浴”。
姓名：艾秀青年龄：47岁
职业：煎药师入行时间：20年
家庭情况：出生在金华，嫁到萧山，爱人做装修生意，家里两个孩子，老大明年就要高考了。
坚守理由：做药讲究良心，干这一行，就要对良心负责一辈子，我煎出来的药能帮人去病消灾，这是积德的好事。
最惬意的时候：晚上8点回到家，和家人一起吃晚饭。
空调吊扇冰块联合上阵
煎药房温度还是超过了40℃
1台3匹的立式空调、2只大吊扇、2个排气扇、5块大冰，这些重量级的降温措施如果都放在一间普通的房间里，绝对称得上是“寒气逼人”。
但是，对于艾秀青和她的同事们来说，这些远远不够缓解她们工作时的“热情”。
在省中医院北侧的一个约30平方米的房间里，12台煎药机一字排开，这里就是艾秀青工作的场所。
一走进煎药房，除了浓弄的中药味，还有一股强烈的热浪扑面而来。
房间中央，上百包堆成小山的中药材占据了室内一半空间，四五名煎药工正在忙碌地分类。
艾秀青是煎药房里工龄最长的员工，她管理的六台煎药机靠西面白墙一字排开。记者进入煎药房时，艾秀青正在熟练地操作着这些机器，开阀、放药、煎药、包装，有条不紊地完成着一系列动作。
艾秀青说“煎药机其实就是一个大高压锅”。
正说着，一台煎药机绿灯亮了，这是药已煎好的信号。
艾秀青赶紧上前，打开一个阀门，药水从煎药机流入旁边的包装机；她同时打开了边上的气阀，阀口开始嗖嗖地吐出热气；然后她使出浑身的劲，开始转动上面的铁盖。“这是个体力活，而且不能耽搁，一好就要马上开锅，否则药量和浓度都不好控制。”
转动十多圈，盖子打开，又是一股蒸汽，像是煮饭锅盖揭开的那一瞬间。艾秀青顺手从锅里提出一个冒着蒸汽的布袋。“这里面是药渣，煎药前都要把药放进药袋里泡上半个小时。”
趁着煎药机自动清洗的间隙，艾秀青又启动了包装机，类似奶茶店的自动包装机那样，包装机会自动罐装、压封，一袋袋熬制好的中药随后会从机器上滑下来。
记者拎起一袋想帮帮忙，可一拿到手又赶紧甩出去，那药滚烫滚烫的。
随着一锅锅药水开锅，煎药房俨然变成了桑拿房，一会功夫，大家都满头大汗。
记者用手机软件测了一下，煎药房内外的温差达到了10℃以上。这也就是说，在这一年中最热的三伏天里，艾秀青和她的同事们，要在超过40℃的环境中工作。
热得不行了
看看旁边的冰块心里感觉就凉快了
包好中药材，放进煎锅中，再盖上压力阀。几十分钟后，将煎好的中药倒入包装机里，最后给一袋袋包装好的中药贴上标签，放进塑料袋里归类。
这些机械式的动作，从早上8点一直干到晚上8点，艾秀青每天要重复上百次。“药材煎制前一定要先浸泡半个小时，药材的熬制也要快一个小时。”艾秀青说，一个完整的煎药过程至少要一个半小时。
艾秀青主要负责急诊和病房的中药煎制，每天约有200个药方，而这些中药往往要得很急，耽误不起。“不能耽搁治病，所以经常要加班。”
在记者体验采访的几天里，很少看到艾秀青们休息，要喝水也是抓紧时间咕咚咕咚一次灌上大半杯，不断重复着放药、煎药、包装的过程，双手始终游走在6台煎药机之间。
“今天送来的药材比较多，做到晚上8点也不一定能下班，所以能不休息就尽量不休息了。”艾大姐看了看地板上的几十包药材说。
虽然室内温度已经超过了40℃，但艾秀青工作时依然还是全副武装，长袖长裤再加帽子，衣服已经不知被汗水湿透了几回。“这是给病人治病的药哎，所以必须要尽可能严格，一点也不能马虎的。”
这一切，对艾秀青来说，早已习以为常。
“其实，也没什么特别的感觉，就是汗流得多了一点。”艾秀青开玩笑说，“偶尔去看一眼边上塑料桶里的冰块，心里就感觉凉快多了。”
从煤炉到电炉再到自动煎药机
工作量越来越大
艾秀青是金华人，后来嫁到了萧山，今年47岁的她，早在1992年就开始从事煎药这个职业。
“那时候还是用煤炉煎药，煎药房里总是烟熏火燎的，比现在热多了，进来没几分钟整个人就汗流浃背的。”
过了几年，小煤炉变成了电炉，煎药的效率和质量都大大提高。可同时患者和对中药的需求也在增加，艾秀青的工作量变大了，变得更加忙碌。
“设备和工作环境越来越好，人也越来越忙。”艾秀青笑着总结。
从煤炉到电炉，再到现在的自动煎药机，艾秀青周围的环境一变再变。但有一样东西却一直没变，那就是艾秀青20年来对这份职业的热爱和坚持。
“每次看到中药一袋袋煎好，我都在想，它是要去帮别人的。我辛苦多一些，病人的病也能够好得快一些。我觉得自己也是在治病救人，是在做积德的好事。”
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