浙江在线07月31日讯 昨天,市民李先生打进晚报热线说,市区吉丽街和吉庆街交叉口,每天清晨都有人在卖青蛙,买的人还不少,而近日一条被热转的微博称,青蛙身上有一种名叫裂头蚴的寄生虫,食用后可能导致失明和瘫痪。“吃下去真出了问题,到时找谁去啊?”李先生担忧地说。
现场活杀
昨天早晨6点,记者来到吉丽街和吉庆街交叉口,马路边有两名中年女子在摆摊卖青蛙。“她们一般5点半就出现了,7点就能卖完。”李先生说。
记者刚走近,一名女子就热情招呼:“17块一斤,都是野生的,当场给你杀掉。”
地上的两只网兜里挤满了青蛙,它们不停地蹦跳想要逃脱,却只能徒劳一场。女子说,老公捉青蛙已有多年,一个晚上弄个二三十斤不成问题。“都是用电击,青蛙被电晕后还会醒过来。”
另一名中年女子称,她住在秀洲区新塍,所卖青蛙都是从江苏吴江捉来的。“新塍一带现在很少了,只能转移地方了。”
说话间,不少到附近菜场买菜的市民来到摊位前。你一斤、我两斤,不到一小时,两名中年女子卖完了所有的青蛙,并当场活杀青蛙。
记者注意到,买青蛙的大部分是老年人。“跟雪菜一起炒,味道很鲜美的,听说很有营养啊,都吃了许多年了。”吴大伯说。
请你别吃
据了解,现代医学证明,青蛙肉不但没有特殊营养,食用多了反而会影响人体健康,甚至染上寄生虫病。青蛙是多种寄生虫病毒或细菌的寄主,即使烹制也不能完全消除。
嘉兴市疾控中心工作人员表示,裂头蚴常常寄生在青蛙、蛇、泥鳅体内,这种寄生虫属于没有发育完全的一种绦虫。误食后裂头蚴侵入眼球,严重的会导致白内障甚至失明、瘫痪。即便爆炒、涮火锅、用酒浸泡,都不能将裂头蚴杀死,只有用沸水煮上5分钟才行,因此最好不要食用青蛙肉。
青蛙能捕食田间大量的害虫,对人类有益。目前,青蛙迅速减少,除受环境污染、气候变化等影响外,人为大肆捕捉也是个不可忽视的因素。
据知情者介绍,一些正规菜场每年夏季也在售卖青蛙,不过摊主都称青蛙是养殖的而非野生。“野生的青蛙不允许捕捉,他们不敢说。”李先生说。
两名卖青蛙的女子可能不知道,她们的行为已经违法。2010年6月,山东省一名农民就因抓捕600余只青蛙被检察院批捕,罪名为非法狩猎。国家林业局、公安部关于森林和陆生野生动物刑事案件有专门的管辖和立案标准,非法狩猎陆生野生动物100只以上或者具有其他恶劣情节的,为特别重大案件。
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