近日，在如火如荼的食品安全大整治百日行动中，南湖区开展“关爱新居民饮食用药安全咨询服务活动”，将食药安全知识送到新居民身边；秀洲区组织保健品经营者接受食品安全培训并签订安全责任(承诺)书；海宁市邀请市民监督员对无证经营的小餐饮店严密监管……当越来越多社会力量出手捍卫“舌尖上的安全”时，一道让问题食品无处藏匿的坚固防线已然形成。
关于食品安全，近期一则报道颇为引人注目。今年6月，复旦大学一名研究生自办食品安全网站，其所绘《中国食品安全问题形势图》被上海市政府新闻办官方微博转载后，曾一度因访问量过大而瘫痪。这件事折射出了人们对食品安全的关注和焦虑。的确，从地沟油、毒奶粉到染色馒头、牛肉膏，这几年，在层出不穷的食品安全事件面前，几乎没人能够独善其身。
政以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全涉及千家万户，是最大的民生。让老百姓吃得放心，相关职能部门责无旁贷，捍卫食品安全的战役中，政府监管也应该是最重要的防线。但是，处于社会转型期的中国，食品产业基础薄弱，社会诚信体系缺失，制约食品安全的深层原因短期难以消除。这意味着很长一段时期，食品安全都将是涉及政府、企业、消费者等多个层面的复杂、艰巨任务。
食品安全，事关你我他，只靠政府监管一道防线显然不够，它需要整个社会共同参与，不断提升经营企业的诚信意识和消费者的自护理念，将政府监管的触角伸向社会各个层面。也只有人人自觉参与其中，筑起一张群防群治的食品安全监管网络，相关职能部门才能及时地发现隐患，未雨绸缪，扎紧制度的篱笆。
食品安全，责任重于泰山。嘉兴市委、市政府历来高度重视食品安全，目前全市食品安全形势总体稳定、不断向好。这次百日行动又提出了食品安全变政府“小监管”为社会“大监管”的全新理念。在政府及各职能部门主动出击、措施到位的前提下，引导企业、发动群众，形成多方参与、广泛联动的良好局面，营造人人有责、人人参与的社会氛围。
“舌尖上的安全”，人人有责。我们期待更多食品生产者、消费者与监管部门一起行动起来，共同承担起应尽的责任，共同筑起一道保障食品安全的坚固防线，共同打赢一场保障食品安全的攻坚战。
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