浙江在线08月17日讯 离中秋还有一个半月，作为中秋高端礼品的大闸蟹又开始闹猛起来，这两天，市区鲁迅西路等地又新冒出了几家阳澄湖大闸蟹的专卖店。在竞争异常激烈的大闸蟹市场，又加上外来大鳄的混战，今年大闸蟹促销战硝烟弥漫。
阳澄湖大闸蟹的销售周期只有半年，因此，这些店面基本上是开半年关半年。据不完全统计，以专卖店形式出现的店面就超过20家，而且一些高端品牌也开始进入绍兴市场，王氏水产就是其中之一。这家公司在全国有40多家连锁门店，在杭州市场更是拿到了单店销售冠军。王氏水产绍兴店的店长王礼泉说，绍兴是阳澄湖大闸蟹消费的重要市场之一，他们希望通过品质和实力来征服绍兴人的口味，“我们采用的是‘双70’筛选标准，即从出湖螃蟹中选70%，由资深验蟹师从中再次精选70%。”
事实上，在阳澄湖大闸蟹的销售队伍中，有不少专卖店都是自产自销。面对外来大鳄的高调亮相，绍兴“老三阳”的负责人王伟忠表示，阳澄湖大闸蟹的市场竞争确实很激烈，因为他们在阳澄湖有养殖基地，自产自销可以在价格上有明显的优势，而且这么多年下来积累了不少老客户。而另一家位于大龙市场旁的苏渔阳澄湖大闸蟹店同样也早早地卖起了蟹券。“大闸蟹的销售大战一年比一年早，争抢的就是老客户，今年国庆中秋两节相近，因此销势会比较好。”负责人王筱娟说。
苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙告诉记者，今年的中秋节在9月30日，与国庆节相连，阳澄湖大闸蟹的开捕时间大约在9月22日前后，今年的产量、湖蟹个头等都将和去年持平。不过一些商家表示，小个头的阳澄湖蟹价可能会有一定幅度的上涨。
记者了解到，目前大闸蟹已经长到3两以上。不过，有养殖户告诉记者，蟹还不成熟，通过蜕几次壳才能长膘，等到9月下旬，第一批阳澄湖大闸蟹就可以上市了。
事实上，除了阳澄湖大闸蟹之外，还有不少品牌蟹在争抢市场，如同样来自江苏的泓膏大闸蟹，“爬”进绍兴的时间比阳澄湖大闸蟹要早一个星期左右。
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