浙江在线09月02日讯 “白露到，竹竿摇”，千军万马又要开始上山打山核桃了。
记者昨天从临安市政府获悉，今年的山核桃统一开竿日期为9月7日，也就是农历“白露”这天。据了解，今年山核桃因受天气影响，产量比去年减产30%左右，每斤的收购价比去年高5元左右。
临安山核桃种植面积和产量占据全国半壁江山，有“中国山核桃之都”的美誉，它的产品质量和价格对全国市场都有影响，因此每年何时开竿也备受关注。
据了解，由于今年春夏季温度适宜，山核桃再过几天已完全能达到采收的成熟度和饱满度，所以将全市统一开竿时间定为9月7日，比去年略有提前。邻近安徽宁国市将今年开竿时间也定在这一天。
林业专家现场查看后惊喜发现，再过几天，到了“白露”，山核桃就能充分成熟，果柄之间分离程度高，林农采打所用劳动力就相对较小了，到时只要轻轻敲打，山核桃就会掉下来，采收过程中的安全系数相对提高，这无疑是一大利好消息。
坏消息是，今年山核桃铁定要减产了。临安林业局相关人士表示，今年五六月份雨水过多，影响了山核桃的授粉期，山核桃的出籽率偏低，产量明显减少。
雪上加霜的是，今年8月的“海葵”台风对山核桃影响也很大，全市范围山核桃树被吹倒超过3万棵左右。据预计，全市山核桃产量减产30%左右——去年产量1.3万吨，今年大概1万吨左右。
量减价升。临安市山核桃产业协会根据市场供需，出台了今年山核桃干籽的收购指导价约为30元/斤，比去年收购指导价24-26元/斤高出5元左右。上市后的零售价，自然也要比去年高出许多。据了解，普通包装的山核桃中等个山核桃一般在50-55元/斤，今年可能要贵5到10元/斤。
需要提醒的是，想吃上新鲜正宗临安山核桃的市民，还要等上20多天。
现在有的地方已经打出了新山核桃上市的招牌，很可能是去年旧核桃翻新，或是外地核桃冒充的，猫腻成分大。
相关人士说，从枝头打落山核桃后，还要经过三个大太阳的日晒，才能晒出核桃的自然香味，然后经过炒制加工后上市，预计9月10日后会有少量新核桃上市，9月15日到20日才能大量供应市场。所以，中秋节前，大家是绝对可以吃到新鲜上市的临安山核桃了。
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