“我家新买的米，怎么吃起来有霉味了？”昨天，市民林女士打进热线，咨询大米的保质期问题。
一星期前，林女士买了一袋5公斤装、售价35元的大米，厂家标注的生产日期是2012年4月，保质期为6个月，“开封了以后，没吃几天就觉得有些霉味，这不还没过保质期呢”。
林女士说，这几天她留意了一下农贸市场上的各种大米，发现同样是大米，有的保质期长达2年，有的保质期却只有3个月。“为什么大米的保质期是长短不一的？大米的保质期究竟该怎样算呢？”林女士的心里打个问号。
大米保质期，差别很大
带着林女士的疑问，记者走访了我市的一些超市与农贸市场。在椒江区界牌菜场粮油店内，记者随手翻看了几个品牌大米，由中粮国际(北京)有限公司经销的5公斤一袋一级粳米，其外包装上印着“保质期18个月”的字样。
同样是5公斤装的，另外一家厂家生产的一级粳米，其保质期标注为24个月，而一些“泰国香米”，同规格甚至同一品牌，其保质期有3个月，也有保质期为12个月。
而在市场上，不少散装的大米，没有标明生产日期，更没有保质期。
不少卖家称，大米的保质期根据其加工方式和包装方式的不同来决定。真空包装的，保质期能长达12个月以上，普通包装的，保质期则只能维持在几个月以内。
“无生日”大米
市场上有不少
近日，黄岩区工商分局查处了多起问题袋装大米案件，共查扣5公斤装的459包、25公斤装的30袋，共计3045公斤。查处的问题大米，主要涉及未标生产日期和保质期、信息残缺不全等问题。
“在检查中，我们发现有些袋装大米存在着‘无生日’现象，有些是生产日期标签放置在米袋内，有些大米则干脆就没有标注生产日期和保质期。”黄岩区工商分局工作人员称，消费者在购买大米时，应注意查看外包装袋上产品名称、生产日期、保质期、厂名厂址、QS标志、质量等级等标识是否清楚、齐全。
买回家的大米
最好在一个月内吃完
面对市民的疑问和担心，记者咨询了台州市商务局粮食调控管理处。
“国家对粮食生产厂家有要求，大米的保存期限，最低不能少于3个月。”台州市商务局粮食调控管理处工作人员称，大米的保质期跟加工环境和包装方式有关，大米包装的基本要求是防霉、防虫、保鲜。而一般情况下，离生产日期近，大米的营养价值高。
此外，市面上的散装米由于没有包装袋的保护，加之周围气温、湿度等环境不同，一般散装大米在夏季的保存时间为3个月，在秋冬季能稍长一些。而市民在买回大米后，最好放在干燥密闭的米缸内储存。消费者在购买大米时，不要一次性购买太多，一般购买的大米一个月内吃完为宜。
- 浙江医科院承认参与"黄金大米"试验 省农业厅称无权叫停
- 浙江医科院承认参与转基因大米人体试验项目
- 大米涨价—东北大米青黄不接 学校开学需求量增加
- 大米涨价——东北大米青黄不接 学校开学需求量增加
- 保质期内牛肉干变质了 购买了一包获赔十包
看浙江新闻，关注浙江在线微信
凡注有"浙江在线"或电头为"浙江在线"的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载必须注明来源为"浙江在线"，并保留"浙江在线"的电头。
