浙江在线09月24日讯 核心提示：中秋将至，除了日渐浓郁的中秋团圆气氛，月饼市场照例硝烟弥漫。与往年略有区别的是，实体月饼火暴的同时，今年月饼券成为市场关注的焦点。“黄牛”守在星级酒店门口收购，放言“有多少收多少”；而在网上，有人一口气出手500张月饼券；更有民间调查者分析，在酒店的生意经中，月饼券已经成为一种期货类金融商品。转让一张月饼券，“黄牛”利润几何？拿着月饼券，会不会提不到月饼？每年市场上这么多月饼券卖来卖去，那么多月饼都是被吃掉的吗？“新闻深呼吸”栏目记者进行了调查。
两三百米路段聚集着10多个“黄牛”
网上有“黄牛”一口气转让500张
这是个彼此心照不宣的二手市场，竞争从8月底就开始了，商品就是月饼券。
9月22日下午，天下着小雨，在市区解放南路从延安路口至投醪河一带，记者发现不少买卖各种月饼券的“黄牛”。
有的坐在自带的小板凳上，扛着把雨伞，挎着包，手中拿着一块自制纸牌，上面写着“高价回收月饼券”；有的手上拿着一个信封在路边站着，有人走近就上前问“要不要月饼券，便宜点卖给你，回收也行”。还有的倚靠着电动车，车上也挂着“回收月饼票”的纸牌。
一辆私家车减速驶近，三四个“黄牛”围了上去，其中一个成功地挤到驾驶位车窗前询问，“是要买还是卖？”另外几个“黄牛”笑着摇摇头走开，和另几个坐着没动的“黄牛”交流起来，“是要卖券的。”
“投醪河路口那几个，还有前面钱王祠前那几个，他们是一起的，都是绍兴人，我们两个是一起的。”在咸亨大酒店附近转悠的一个“黄牛”指了指不远处一个中年男人告诉记者，自己在绍兴打工，这一个月专门就干买卖月饼券的活了。
记者发现，买卖月饼券的“黄牛”往往三两扎堆，大致一数，这短短两三百米的路，竟有10多个“黄牛”，从中年到老年都有。
附近的一些小店铺，如花店、副食品店等，也做起了回收月饼券的生意，而且都在店门口打出广告。这些小店铺的回收价略高于大酒店附近的“黄牛”，但只收大酒店的月饼票。
除了街头“黄牛”回收月饼券生意红火外，不少人将买卖月饼券的生意做到了网上，记者在一些本地某论坛上看到，月饼票转让从零售到批发的都有，少的一两张，多的则高达500张，还有的直接写“数量种类多，量大可议价”……
有“黄牛”自称一个月赚的够花半年
记者在咸亨大酒店附近观察了10多分钟，与这些“黄牛”做起生意的市民有不少。
在咸亨大酒店入口处，一辆私家车驶近，车主摇了摇手中的月饼券，马上就有一个“黄牛”走上前去，最后以每张130元的价格收了两张咸亨大酒店标价258元的月饼券。记者表示想买这两张券，“黄牛”却称，这两张不卖，“有人问我订了10张258元的，我现在才收到7张，这两张不卖的。”
一名中年妇女拿出两张标价138元的月饼券，一番讨价还价后，以70元一张的价格卖掉。几分钟后，两名老人来向“黄牛”买月饼券。记者看到，“黄牛”将标价138元，回收价70元一张的月饼券，以每张80元的价格卖给了两名老人，每张稳赚10元。
记者上前表示有几张大酒店的月饼券欲出售，但想先了解下价格。“你有没有券，券拿出来看看再说，没券说不好的。”一个“黄牛”面无表情地表示。另一个“黄牛”则向记者表示，“158元的70元收，258元的150元收，不过明天来就没这个价格给你了啊，中秋马上到了，行情要开始跌了。”
“再干几天就回家了，这一个月够半年花的呢。”一个上了年纪的女性“黄牛”告诉记者。
饼少券多，月饼券成了“金融商品”？
“到中秋节那几天会不会便宜点？你们收这么多券不怕卖不出去，最后变成一堆废纸吗？”记者对“黄牛”来者不拒的收券方式表示了疑惑。
“肯定都能卖出去的，这个不用担心。”一个年轻“黄牛”告诉记者，如果厂家月饼不多了，就算中秋马上过去，月饼券卖出的价格也不会比收回的价格低，“而且我们有公司的，不怕亏本。”不过记者试图打听其所说的公司如何运作，他却再也不肯多说一个字。
一位业内人士向记者透露，月饼券流入市场的一个渠道是，单位从生产商手中团购月饼券，作为福利发放给员工；还有一些人，收到的中秋礼物里有不少月饼券，根本就吃不完。这两类人群会非常乐意以低折扣将月饼券转让给“黄牛”。另外，也有生产商会直接将月饼券卖给代销公司或“黄牛”。“黄牛”回收转卖赚取差价，一部分月饼被人们领走，还有一些月饼券最终会从“黄牛”直接回到生产商手中，月饼券转了一圈，厂家实际上却并未卖出实实在在的月饼，于是月饼券的功能等同于一种“期货类的金融商品”。
市区一家五星级酒店的工作人员向记者透露，每年中秋该酒店都要印5万张左右月饼券，不过，“几乎每年都有几百张月饼券是领不到月饼的，这种情况我们酒店一般是换成蛋糕券。”
贴牌出售，包干推销
是绍兴酒店业的通行做法
事实上，很多星级酒店的月饼并不是自己生产的，而是“贴牌”的，盒子上标注的都是其他食品生产厂家。
市区一家酒店的部门主管表示，由于月饼产品时令性强，销售时间高度集中，风险相对而言比较大，因此月饼贴牌制作比较常见，只有少数酒店会让员工自己动手制作月饼。
在贴牌制作的过程中，酒店也可以根据需要，要求指定厂家另外加入新的馅料，生产各种名贵的如“鲍鱼月饼”“鱼翅月饼”等，与食品企业自己生产的月饼“拉开档次”，但一般情况下，像豆沙这样的月饼馅料差别并不大，在穿上不同酒店的“外衣”后，其“身价”也拉开了不小的差距。
市区一家酒店相关负责人表示，其实酒店月饼生意并不好做，在中秋节前一个多月开始，不少出售月饼券的酒店或商店都会在内部分摊推销任务，大部分靠的是人脉关系，否则每年上万盒的月饼很难销售。
月饼每500克超过200元
就纳入“天价”范围
记者在采访中发现，市区不少商场、超市都开辟了月饼销售专柜，除了豆沙、蛋黄、莲蓉等传统口味的月饼，还有不少鲍鱼月饼、鱼翅月饼、螺旋藻月饼等，商家抓住“养生”“健康”“无糖”等概念做起了文章，价格也比传统月饼高出许多。
不过，与商家的热情宣传相比，市民在选择月饼时已经越来越理性。“买两盒稍微好点的送给朋友，自己吃的买点散装月饼就行了。”市民魏女士表示。
日前，绍兴市消保委发布消费警示，提醒广大消费者谨防月饼销售中的细节，慎防厂家热炒“概念月饼”。根据《中国月饼消费白皮书》的相关界定，月饼每500克的零售价格应维持在100～200元之间，超过此价都属“天价”范畴。
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