浙江在线10月26日讯 “有南湖醋吗？”这段时间，不少市民一走进超市就问这个相同的问题。一些市民一买就是好几瓶，有人甚至整箱买，有的超市居然卖断了货。
引发此事件的，是网络上的一篇帖文，大意是嘉兴老百姓爱吃的南湖醋要停产了。此帖引发了不少市民的热议，或惋惜，或怀念，或追问。昨天，也有市民致电党报热线82400000咨询：“南湖醋是否真的要停产？”
带着市民的疑惑，昨天上午，记者走访了市区部分超市和商店。结果发现，大部分超市和商店仍在正常销售南湖醋，但一些店里的南湖醋销量这几天却发生了微妙的变化。在阳光社区，一居民跑到小区门口超市买了2瓶南湖醋。而在许安公寓附近的一家超市，记者碰到了过来咨询南湖醋的市民，不过超市老板说：“南湖醋有卖的，销售没有什么异常。”
南湖醋真的要停产吗？昨天，记者找到南湖醋的生产商——嘉兴酿造总公司董事长陈曦。他介绍说，嘉兴酿造总公司目前主要生产贤湖亭黄酒和南湖醋，由于公司多年来一直采用传统工艺，产品在市场上非常受欢迎，“尤其是南湖醋，口味好，价格也便宜，很多嘉兴人吃不惯其他的醋。”据统计，近年来该公司平均每天生产南湖香醋300到500箱。
陈曦告诉记者，南湖醋将按照新标准，重新进行QS认证。为此，公司痛下决心，投入近50万元，进行整改，以提升生产和管理水平。在整改期间，嘉兴酿造总公司暂停生产南湖醋。
为确保市场正常供应，公司提前行动，经过认真的考察、验收等，委托平湖一家老牌酿造企业生产南湖醋。“委托生产要求是很严的，我们企业是到市质量技术监督局备案的。”陈曦说，因为各项要求和准备工作到位，委托生产的南湖醋品质、味道等都与嘉兴酿造总公司生产的一样。但目前，正是吃螃蟹的季节，市民对南湖醋需求量大，加上委托生产运输等因素，导致市场供应略有影响。
在嘉兴酿造总公司的南湖醋生产车间，记者看到，许多设施都进行了更换，环境焕然一新。而在一侧，工人们正在装卸刚从平湖运过来的南湖醋。陈曦说，目前整改工作已经完成，市质量监督部门近期将进行验收，“我们这里也会很快恢复南湖醋的生产。”
“不管出现什么情况，我们的黄酒和醋都不会停产。”陈曦说。
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