浙江在线11月29日讯 这段时间，细心的“吃货”们发现，在金华的一些餐馆里，不见了“隧道”牌金华米醋的身影。
在很长一段时间，因为酸得够味，“隧道”牌米醋成为金华人最熟悉的味道。只是，很少有人知道，这款遍布金华大街小巷的本地醋，竟然是用冰醋酸加水勾兑而成的，酿造醋含量为0，是彻头彻尾的伪劣产品。
8月14日，“隧道”牌金华米醋的生产厂家——金华市天益实业有限公司被查封(详见本报《浙中城事》8月15日J3版报道)。
11月27日下午，金华市婺城区人民法院开庭审理了这起生产、销售伪劣产品案件，金华天益实业有限公司老板何某和3名负责生产、销售、财务的员工同堂受审。
酿造醋销路不好，销售经理建议生产“便宜醋”
8年前，金华市天益实业有限公司取得了生产酿制食醋的生产许可证。那段时间，厂家生产的都是酿造醋，但是生意却并不好。用大米等粮食酿醋，成本很高，还要花费较长时间，公司渐渐陷入困境。
王某是天益公司的销售经理，她在外面跑销售的时候，总听到客户抱怨：“你们的醋又贵又不够酸，能不能做点那种便宜一些的醋啊？”
王某心知肚明，所谓“便宜醋”，就是勾兑醋。
一心求销路的王某向老板何某建议：“很多人都想买勾兑醋，既然市场有需要，不如我们也生产一些。”
但是，早在2006年，浙江省就下发文件，不再给生产配制醋的厂家发放生产许可证，此前已发证的厂家，在证件过期后不准继续生产。
也就是说，在浙江，生产勾兑醋是违规的。
只是，因为公司经营每况愈下，2010年8月，老板何某决定生产勾兑醋，而其产品的包装上，却印着“金华米醋产品标准18187-2000固态发酵酿造”，欺骗消费者。
这种勾兑醋，是使用食用冰醋酸、水、焦糖色素、苯甲酸钠等按一定比例进行勾兑生产的，成本低廉。
今年6月19日，金华市质量技术监督局对天益公司生产车间进行了现场检查，并对库存的“金华米醋”进行了现场抽样，经金华市质量技术监督检测院检验，天益公司生产的“金华米醋”为不合格产品。
7月4日，老板何某主动到公安机关投案自首，并交出违法所得24万元。
老板很后悔，早知如此严重就不赚这个钱了
庭审中，天益实业有限公司的法定代表人何某、负责生产的余某、负责销售的王某和负责财务的周某一直低着头，一副很惭愧的样子。
旁听席上有10来个人，除了他们家人，还有公司的其他几名员工。
何某后悔地对法官说：“卖一包醋，也就赚了几分钱，早知道后果这么严重，就不赚这个钱了。”
“市场上有很多勾兑醋，别的一些厂家也在生产，于是我们也就这么干了。”何某说，“现在浙江省不准生产勾兑醋，但在其他一些省份是准许的。”
“那些袋装的金华米醋批发出去都是0.3元每袋，只赚2分钱。我们从没想过要(靠此)赚大钱，只是想员工有活干，可以发得出工资而已。”何某后悔不已，“我以前从没有做过违法的事，这次我抱着侥幸心理，又缺乏法律意识，才犯了大错。”
到案发，这款醋的销售额达246543.5元，也就说，共卖出去80多万袋。
承办案件的赵检查官告诉记者：“除了生产勾兑醋，天益公司犯的另一个错误，是他们在包装上标注了酿造醋，却没有任何酿造醋的成分。”
此案法庭没有当庭宣判。
根据刑法第一百四十条规定：生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。
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“隧道牌”米醋主要流向小餐馆路边摊
石先生今年30多岁，是土生土长的金华人。他记得小时候，家里常吃的醋就是本地产的袋装米醋。后来，随着生活水平的提高，他们家开始购买外地知名品牌的醋，如镇江醋、山西老陈醋等，本地品牌的金华米醋就很少吃了。“现在，家里吃的都是知名品牌的醋，价格虽然贵一点，但是品质有保障。”
而隧道牌金华米醋，由于是勾兑醋，每包零售只需5毛钱，由于价格低廉，很受小餐馆、路边摊欢迎。
兰溪门菜市场一位卖调料的摊主告诉记者，金华米醋是最便宜的醋之一，卖得特别好，买家主要是一些做餐饮的小店老板，“已经好长一段时间拿不到货了，听说工厂都倒闭了。”
昨天下午，记者在兰溪门市场以及江北的几家小超市，都已经找不到隧道牌的产品了。附近几家小饭馆的员工称，以前都是用“隧道牌”米醋，现在买不到了。目前他们用的醋，大多是外地产“玫瑰香”醋，价格也是每袋5毛钱。
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