浙江在线12月03日讯 去年10月份，国务院决定启动实施农村义务教育学生营养改善计划，中央每年拨款160多亿元，按照每生每天3元的标准为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。政策约惠及680个县市的2600万在校学生。
一年多来，营养午餐成了大家关注的焦点，众多学生受益。“国家拨款3元的营养午餐，到孩子手上，就是一盒牛奶、一片小面包……”近段时间，因嘉兴学院一支教学生的微博，营养午餐再次引起了社会各界的议论和关注。
嘉兴有多少学生享受了爱心营养午餐？他们吃得还好吗？嘉兴又是如何加强监管？学生和家长又有怎样的期盼？记者就此进行了深入调查采访。
爱心营养午餐，孩子吃得好吗？
上周五，上午11时许，铃声一响，油车港镇实验小学内，顿时变得格外热闹，1000多名学生先后来到学校内的食堂，享受午餐。
厨师戴平穿着工作服，忙得团团转。学生们拿着饭菜，坐在凳子上，吃了起来。有的学生狼吞虎咽，将饭菜吃得精光。“今天菜就一个，油豆腐烧肉！”戴平说，学生每顿午餐是4元，这顿午餐学校还是亏本的。他给记者算了笔账，菜的成本就要3500元，按照1000多名学生分摊，每人午餐成本就要3元多，这还没包括米饭、油盐酱醋等成本。
在学生人群中，有的学生吃饭是不用花钱的，他们通过申请，就可以享受爱心营养午餐。五年级的周同学就是其中之一，每次她都将饭菜吃得干干净净。“午餐很好的，我吃得很好，非常满意！”她开心地说。
“我们学校食堂是‘零利润’。”校长高惠明告诉记者，按照标准，每人每顿爱心营养餐补贴为3.75元，但实际上，享受爱心营养午餐的学生吃到的标准远远高于3.75元。“除了人工开支外，我们把所有的钱都花在学生身上，让他们吃得安全，吃得好。”高惠明说。
而在王店镇中心小学，15名学生也分享到了爱心营养午餐，他们上周五中午吃的是烧鸡腿、冬瓜、榨菜肉丝汤。负责食堂管理的周叶峰说：“教职工吃什么，这十几个学生就吃什么，伙食还是很不错的。”
在余新镇中心小学，4名学生也吃到了爱心营养午餐。上周四，他们中午吃的是一份梅菜扣肉，一根香肠，还有红烧萝卜。一位姓朱的食堂工作人员告诉记者，这份午餐的正常售价是7.5元，因此这4名学生吃得远比实际补贴标准好。
六年级一名姓王的同学说：“我们经常可以吃到鸡腿、鸭腿，还有鸡块。不仅吃得饱，有时比我家还好。”
爱心营养午餐，如何监管？
作为一项惠民政策，嘉兴到底有多少学生享受到了爱心营养午餐？记者从市教育局获悉，今年全市共有26098人次享受爱心营养午餐，其中市本级1192人次。
市教育局计财处处长丁海根在接受记者采访时说，根据相关政策，今年每名学生每个学年的营养午餐标准是750元，折合到每顿就是3.75元。“那些困难家庭的孩子，吃到的午餐实际上都超过这个标准的。”
据介绍，低保户家庭子女、福利机构供养的未成年儿童、革命烈士子女以及五保户家庭子女等都可以申报。“学生可以向学校提出申请，教育部门将进行审核。”丁海根说，爱心营养午餐主要由学校负责，教育部门还将进行抽查，监督好营养餐供应，避免食堂偷工减料。
在几个学校采访时，记者发现，学校对爱心营养午餐都建立了严格的管理制度，执行情况较好。“食堂采购对外公开招标，实行专人管理，日常进行公示等。”油车港镇镇长薛萍说，孩子是祖国的未来，学生时代正是他们长身体的时候，因此必须确保他们吃得饱、吃得好，尤其是享受到爱心营养午餐的学生，学校更要给他们更多的关爱。
爱心营养午餐，如何吃得饱、吃得好？
记者采访发现，虽然每名享受爱心营养午餐的学生的补贴标准一样，但实际上，在不同的学校，吃得完全不一样。
不仅如此，一些学校食堂的厨师等工作人员，都是外面聘请的，收入较低，在饭菜烧制等方面的水平也是“高低不一”。一些学生和家长期待，学校食堂能否围绕营养做深文章。
“营养知识的匮乏导致不健康的行为和生活方式，将影响学生们的生长发育。”嘉兴市第一医院副主任医生盛雄说，学生正是长身体的时候，推广爱心营养午餐，一定要重视解决营养与口味之间的矛盾，研究学生的口味和消化特点，制作“口味好、有营养”的午餐，使学生营养午餐形式多样化。“学校既要让学生吃得饱，又要让学生吃得好。”盛雄建议，学校可以请专业的营养师或专家进行定期指导。
令人欣慰的是，目前许多学校都做这方面的尝试。余新镇中心小学的相关人员介绍说，该校午餐经常更新，变换花样，菜单是按照营养师的指导来开的。
嘉兴学院孔国保教授则认为，学校要通过多种方式，开展健康教育，配备或聘请专业人员进行指导，不断改进学生营养餐的质量，保证孩子们的健康成长。同时，应统一学校午餐企业的准入门槛，加强学校午餐各个环节的监管，尝试让学生和家长参与监督环节，将学校爱心营养午餐“不营利”原则法制化，真正将好事办好。
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