浙江在线12月14日讯 炒货是很多吃货的最爱，山核桃、香榧、松子……想想就流口水了，尤其是在冬天，炒货更是深受大家的喜爱。冬天，很多人都喜欢躺在沙发上，一边看着电视，一边吃着炒货，多么惬意的生活。
不过，经常买炒货的市民可能已经发现了，炒货相比其他食品，似乎很“特别”。近日，不少富阳市民向工商部门反映：快年底了，各种炒货集中上市，一些商家在价格普涨的炒货斤两上做文章，将分量不足的炒货摆上了货架。甚至还有市民反映，自己买到的山核桃疑似陈货。
年前买炒货，留心电子秤
市民老王前些日子让女儿在网上购买了一些巴西松子。“我看价格比店里卖的要便宜很多，就说买几袋尝尝。200克一包，买了两包。本来是看不出来短斤缺两的，正好老婆买了个简易的挂秤，连着包装一起称还不到200克。”老王女儿和店家交涉了一番，店家最后说给打折。“我想大多数人买了有包装的食品都不会去称重，所以想通过报纸给大家提个醒，买这样的炒货还是要留个心眼，别因为网上标价便宜就忙着下单，要防范被‘价格虚低’。”
笔者从富阳市工商部门了解到：元旦春节临近，老百姓到商店或集贸市场置办年货、购买各类蔬菜瓜果，少不了要和电子秤打交道。“价格公道，秤准量足”是百姓买菜购物时的最基本要求，但也有少数商贩为牟取不法利益，采用拉绳子(或皮筋)、贴黑胶布、改装加装开关、遥控装置、加装芯片等作弊手段，坑害消费者。
为此，日前，富阳工商部门对城区土特产商店销售的山核桃等炒货进行现场检查、抽样检测。从检查情况看，品牌特产店销售炒货的计量情况较好，但也有个别店家罔顾诚信，分别采购散装山核桃和包装袋，自行包装的炒货实际含量与标注净含量相差甚远。
工商部门提醒大家，为防止商家缺斤短两，市民朋友要注意以下细节：
1.电子秤是否有强制检定合格标志，并处于有效期内。
2.商品称重前，电子秤的重量显示值应为零。
3.请注意看清电子秤的单价显示，目前电子秤一般以千克(公斤)为计价单位。商品结算时应去皮称重，尤其是去除厚重包装物。
4.商品称重后，可用随身携带的钥匙圈或手机(事先在“公平秤”上标定好重量)放在电子秤上作比对。 ，
5.购物后可及时到“公平秤”处复秤，购买活禽、活鱼等商品时，请在宰杀前复秤。
新货还是陈货，这样辨别
购买山核桃的时候，一定要多长个心眼，不要一味注重价格。首先要观察核桃肉的颜色，通常新鲜的核桃肉颜色呈淡黄色或浅琥珀色。颜色越深，说明桃核越陈；您也可通过闻味道的方法来判别是否新鲜，如有油蒿味，说明已经酸败变质，不能食用。
要买到好的山核桃，必须要做到“望、闻、问、尝”四步结合。
1.看山核桃的颗粒大小、色泽是否鲜亮，一般颗粒较大、色泽亮丽者为上品；
2.闻味道，新炒制的山核桃有股清香味道；
3.问价钱，要是低于当年的市场价，那你就得多长个心眼，小心“便宜没好货”；
4.品尝，要是山核桃咬开后有股难闻的霉味，或者吃在嘴里有股油蒿味，那就说明可能是陈货，不仅味道不好，吃了可能还会影响健康。
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